Яблочный уксус в пластмассе можно?

Яблочный уксус может устранить неприятные запахи, очистить тело и вообще уберечь вас от множества болезней. Вот только самые актуальные примеры.

Оказывается, одно из самых мощных и нетактичных средств — это яблочный уксус. Найти его можно в любом продуктовом магазине, а преимущества, которые он дает, просто фантастические!

Нефильтрованный, непастеризованный, сырой яблочный уксус — это «мать всех уксусов». И в первую очередь его ценят за антибактериальные и противогрибковые свойства.

Яблочный уксус может улучшить вашу жизнь самыми неожиданными способами. Он может устранить неприятные запахи, очистить тело и вообще уберечь вас от множества болезней.

Вот только самые актуальные примеры.

1. Успокаивает воспаленное горло.

Каждый час полощите горло этим раствором, чтобы убить все бактерии.

2. Успокаивает жжение в груди.

3. Пробивает нос.

Когда в следующий раз заложит нос, растворите 1 ч.л. уксуса в стакане воды и выпейте. Можете таким же слабым раствором закапать нос.

4. Избавляет от перхоти.

Разбрызгивайте смесь на волосы, пока они не станут ощутимо влажными. Заверните голову полотенцем и оставьте на 15 минут. Кстати, от этого волосы станут еще и объемными.

5. Снимает судороги.

Всегда ли Вы соблюдаете условия хранения продуктов и лекарств?
Да, всегда стараемся.
62.44%
Нет, ничего такого не произойдет.
22.39%
А нужно? Наверно это важно только в ресторанах и кафе.
15.17%
Проголосовало: 402

Смешайте 2 столовые ложки уксуса с чайной ложкой меда и стаканом теплой воды. Выпивайте каждое утро стакан такой смеси, и спать станет гораздо легче.

6. Успокаивает зудящую кожу.

В небольших количествах рекомендуется даже применять к лечению домашних животных.

7. Удаляет бородавки

Бородавки появляются из-за вируса папилломы человека (ВПЧ), который может попасть в организм через крошечные порезы на коже.

Для того, чтобы естественным образом удалить бородавки, попробуйте смешать яблочный уксус с водой. Нанесите его на кожу с помощью ватного шарика. Повторяйте процедуру ежедневно.

8. Избавляет ноги от запаха.

Протирайте ноги перед сном смоченными в уксусе салфетками, чтобы решить эту проблему.

9. Спасает от вздутия живота и метеоризма.

10. Выгоняет из дому неприятные запахи.

Распыляйте смесь уксуса и воды в пропорции 1:1, и тяжелые амбре вас не побеспокоят.

11. Нетоксичное моющее средство.

12. Прочищает водосток.

Для того, чтобы пробить засорившиеся трубы, совсем не обязательно покупать ядерные химикаты. Погасите 1/2 чашки пищевой соды чашкой яблочного уксуса. А потом вылейте в водосток и оставьте на полчаса.

13. Выводит плесень.

14. Позволяет гладить белье без утюга.

15. Выводит пятна с мебели.

Пожалуйста, поделитесь этим текстом с друзьями, если теперь будете пользоваться яблочным уксусом чаще!

Когда в следующий раз заложит нос, растворите 1 ч.л. уксуса в стакане воды и выпейте. Можете таким же слабым раствором закапать нос.

Яблочный уксус – продукт весьма полезный. Он помогает избавиться от отеков, его используют для снижения веса, для лечения простуды, ангины, грибковых заболеваний и многих других болезней, делают на его основе ополаскиватели для волос. В кулинарии его применяют для приготовления майонеза, маринадов и для заправки салатов.

Можно, конечно, купить яблочный уксус в магазине, но для того чтобы не сомневаться в его качестве, его лучше приготовить самостоятельно. И сегодня мы подскажем вам несколько рецептов изготовления этого уникального по своим свойствам продукта.

Яблочный уксус без добавок

Пожалуй, это самый простой рецепт. И хотя ферментация занимает много времени, в результате вы получаете тот самый продукт, который изначально и назывался яблочным уксусом.

В данном конкретном случае не имеет смысла описывать ингредиенты – вам понадобятся только яблоки, лучше сладкие и без гнильцы, а сорт и количество – на ваше усмотрение.

Яблоки разрежьте на четвертинки и оставьте на свету, пока не потемнеют, это нужно для того, чтобы они окислились, и процесс брожения начался быстрее. Потом удалите все червоточины (и подгнившие места) и выжмите из плодов сок.

Если ваша соковыжималка предусматривает переработку целых (нечищеных) яблок, то удалите только хвостики, а сердцевину можно не вырезать. Сок влейте в стеклянную или глиняную (но не в пластиковую!) бутыль, подходящую по размеру, и на ее горлышко наденьте резиновую перчатку. Туго закрепите ее резинкой.

Поставьте бутыль в темное теплое место, лучше – у работающей батареи, и оставьте до тех пор, пока перчатка не надуется полностью. Первая ферментация может занять 5-6 недель. В это время емкость с соком нельзя взбалтывать и переставлять с места на место.

После того, как перчатка надуется, аккуратно перелейте забродивший яблочный сок вместе с пеной, которая образуется на поверхности, в другую стеклянную, глиняную или деревянную емкость с широким горлом. Оставьте около 10 см свободного пространства, чтобы ваш уксус никуда не «убежал». Он будет активно бродить, соответственно, увеличится в объеме.

Закройте горлышко емкости сложенной в 2-3 раза марлей и закрепите резинкой. Снова поставьте в темное теплое место. Вторая ферментация длится около 2 месяцев. Уксус готов, когда процесс брожения полностью прекратится, а жидкость станет абсолютно прозрачной.

Процедите готовый уксус через марлю и разлейте по небольшим бутылочкам. Храните его в темном прохладном месте – в холодильнике или в погребе. Оптимальная температура для хранения – + 6-15 градусов.

Совет: если у вас нет соковыжималки, то просто измельчите яблоки на терке, а потом отожмите сок руками через чистую ткань или через марлю.

Читайте также:  Как засушить глазурь в духовке

Яблочный уксус на сахаре и холодной воде

Приготовление (выдержка) уксуса по этому рецепту тоже занимает немало времени, но результат того стоит.

У яблок удалите сердцевину, темные пятна и червоточины. Нарежьте плоды небольшими кусочками. Сложите их в стеклянную или в эмалированную посуду. Можно использовать или бутыль с достаточно широким горлышком, или большую кастрюлю. Залейте измельченные яблоки холодной некипяченой водой, положите сахар и все перемешайте. Завяжите емкость марлей и поставьте в темное место.

Пока яблоки будут держаться на поверхности, периодически перемешивайте их деревянной ложкой, а когда окончательно опустятся на дно, их лучше больше не трогать. Ферментация занимает 3 месяца, иногда может потребоваться еще 5-6 дней. Показателем того, что уксус готов, служит полная прозрачность жидкости и отсутствие у нее резкого сивушного запаха.

Процедите готовый уксус в чистую посуду и оставьте еще на пару дней, чтобы он отстоялся. Снова аккуратно процедите и разлейте по бутылкам. Храните в темном прохладном месте.

Яблочный уксус на сахаре и горячей воде

В предыдущем рецепте мы заливали яблоки холодной водой, а в этом предлагаем вам попробовать «горячий» способ. В данном случае сахара потребуется гораздо меньше. Правда, для изготовления этого вида уксуса подойдут только сладкие и очень спелые плоды. Зато и готовится он всего месяц.

Вода горячая – по ситуации (она должна покрыть яблоки на 4 см).

Яблоки вымойте и нарежьте очень мелкими кусочками (сердцевину можно не удалять, но от хвостиков, червоточин и темных пятен нужно избавиться). Положите в эмалированную кастрюлю или в трехлитровую банку, добавьте сахар и все перемешайте. Залейте горячей (70-80 градусов) кипяченой водой так, чтобы она покрывала яблоки на 4 см.

Накройте емкость марлей, поставьте в теплое темное место и 2-3 раза в день перемешивайте яблочную массу деревянной ложкой. Первая ферментация длится две недели.

По истечении означенного времени процедите жидкость в чистую емкость, оставив до верха 7-8 см, чтобы при брожении уксус не перелился через край. Накройте посуду марлей, сложенной в несколько слоев, закрепите резинкой и снова поставьте в темное место. Вторая ферментация тоже длится две недели. Иногда может потребоваться еще 2-3 дня, чтобы продукт дошел до нужной кондиции.

После того, как уксус перестанет «играть» и осветлится, аккуратно перелейте его в бутылки (оставив до верха 1,5-2 см), тщательно их закупорьте и храните в темном месте при комнатной температуре.

Совет: после того, как вы закроете бутылку натуральной или пластиковой пробкой, залейте ее парафином. Это нужно для лучшей сохранности уксуса, приготовленного по этому рецепту.

Яблочный уксус на закваске

Уксус, приготовленный по этому рецепту, обладает весьма оригинальным вкусом, так как для закваски используются дрожжи, черный хлеб и мед.

Черный хлеб (сухари) – 120 г,

Яблоки очистите от хвостиков, червоточин и темных пятен (сердцевину можно не удалять), нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку. Если этого агрегата нет, то измельчите плоды на крупной терке. Получившуюся массу положите в большую эмалированную кастрюлю и залейте теплой кипяченой водой. Добавьте 600 г меда, сухари из черного хлеба и дрожжи, все перемешайте.

Емкость прикройте марлей и поставьте в теплое темное место. Три раза в день перемешивайте содержимое кастрюли деревянной ложкой. Первичная ферментация занимает 10 дней.

После этого процедите забродившую смесь в чистую посуду с широким горлом, добавьте в жидкость еще 300 грамм меда и перемешайте. Накройте емкость сложенной в 3-4 раза марлей, закрепите резинкой и снова поставьте уксус в теплое темное место.

Второй этап ферментации займет около 50 дней. В этот раз не надо ничего перемешивать, даже перемещать посуду с уксусом не рекомендуется.

После того, как пройдет означенное время, и уксус станет прозрачным, еще раз его процедите и разлейте по бутылкам, например, по винным, с натуральными пробками. Храните при температуре +4-8 градусов.

Вариант рецепта: при приготовлении этого яблочного уксуса дрожжи можно не использовать, а просто в полтора раза увеличить количество черного хлеба и положить горсть изюма. Кроме того, для второй ферментации вы можете заменить мед (300 г) таким же количеством сахара.

После того, как пройдет означенное время, и уксус станет прозрачным, еще раз его процедите и разлейте по бутылкам, например, по винным, с натуральными пробками. Храните при температуре +4-8 градусов.

Яблочный уксус, приготовленный в домашних условиях, – это продукт, который обладает безусловной полезностью, так как сохраняет весь минерально-витаминный комплекс, входящий в состав плодов.

Использовать уксус можно не только в кулинарии, но и в косметологии, в народной медицине, как противовоспалительное, обезболивающее и антибактериальное средство, кроме того продукт способствует нормализации пищеварения, выведению из организма шлаков и токсинов, расщеплению жиров и углеводов.

Самые простые и удобные рецепты, как приготовить яблочный уксус, подробно рассмотрены в статье.

Простой рецепт яблочного уксуса

Самый простой рецепт приготовления яблочного уксуса в домашних условиях – это способ, не подразумевающий использование дрожжей. Чтобы сделать натуральный уксус потребуется взять перезрелые яблоки или падалицу сладких сортов.

Внимание! Чтобы быть уверенным в том, что фрукты не содержат вредных компонентов, не обрабатывались химикатами или удобрениями, лучше собирать плоды у себя в саду или на даче.

  • Сахарный песок – 50 г
  • Яблоки – 1 кг
  • Вода.

Процесс приготовления следующий:

  • Плоды предварительно помыть, обрезать от подгнивших и поврежденных мест, удалить с фруктов семенные коробки, «хвостики». Подсушить яблочки, мелко нарезать, передавить в ступке либо измельчить блендером.
  • Полученную кашицу переложить в эмалированную либо стеклянную кастрюлю, присыпать сахарным песком и залить горячей (но не кипящей) водой так, чтобы жидкость была выше уровня яблок на 3-4 см.
  • Перенести посудину в темное теплое место и оставить на две недели. Нужно перемешивать массу несколько раз в день.
Читайте также:  Можноли зомораживать вареные шампиньоня

Внимание! Оптимальная температура для брожения – 25-27 градусов.

  • Спустя указанное время процедить жидкость через марлю, сложенную в несколько слоев, и перелить в банки.

Внимание! Не нужно наполнять стеклянную тару доверху, так как во время брожения вода будет подниматься.

  • Через 14 дней натуральный уксус полностью готов. Останется аккуратно разлить продукт по бутылкам, не взбалтывая саму жидкость и осадок, который можно также отдельно процедить через марлю и долить в емкости. Тару герметично закрыть пробками либо закупорить парафином и хранить в темном прохладном месте с постоянной температурой.

Натуральный уксус без сахара

Приготовить натуральный уксус можно, используя для этого минимум ингредиентов. Потребуется для этого:

Процесс приготовления натурального уксуса следующий:

  • Спелые яблочки порезать крупными ломтиками и оставить на свету до потемнения. После этого отжать из плодов сок.
  • Полученный напиток перелить в стеклянную или глиняную емкость. На горлышко сосуда надеть резиновую перчатку. Перенести тару в темное достаточно теплое место. В течение первых 10-14 дней от начала брожения перчатка на горлышке будет надуваться, а когда она превратиться в «шар», нужно перелить жидкость с образовавшейся на поверхности уксусной маткой в широкую кастрюлю, наполняя емкость не более чем на 2/3 объема.

Внимание! Процесс брожения будет проходить быстрее, если увеличиться площадь соприкосновения яблочного сока с воздухом.

  • Накрыть тару с соком салфеткой и оставить на 40-60 дней.
  • Когда жидкость перестанет бурлить и станет прозрачной, процесс брожения окончен и готовый продукт нужно процедить, а после — разлить по бутылкам.

Важно знать, что уксус со временем становится еще более полезным. При этом через несколько месяцев на дне бутылок образуется оранжевый осадок. Для последующего использования продукт нужно профильтровать. Хранить кислоту в темной бутылке с герметичной крышкой в недоступном для детей месте.

Яблочный уксус из отходов

Для приготовления уксуса из яблок по данному рецепту в качестве основы подойдут как цельные спелые плоды кислых сортов, так и жмых, оставшийся от переработанных на сок фруктов.

  • Вода – 1 л
  • Яблоки – 1 кг
  • Сахарный песок – 150 г
  • Яблочный либо столовый уксус – 100 г

Внимание! Вместо уксуса можно также использовать в заготовку матку от приготовленного ранее домашнего продукта.

Порядок приготовления натурального «эликсира» следующий:

  • Яблоки промыть, обсушить, обрезать от порченых мест и сердцевины. Сложить дольки плодов в банку, наполняя емкость наполовину.
  • Дополнить тару до уровня «плечиков» холодной водой, в которой предварительно растворить сахарный песок или мед.
  • Оставить сосуд при комнатной температуре на 10 дней, прикрыв марлей от попадания внутрь насекомых.
  • По истечении указанного времени жидкость процедить и смешать с уксусом.
  • Выдержать заготовку еще месяц в теплом месте.

Внимание! Если в квартире прохладно, то процесс брожения может затянуться на 2-3 месяца.

  • Готовый продукт процедить несколько раз через марлю и отправить на хранение в прохладу.
  • Плоды предварительно помыть, обрезать от подгнивших и поврежденных мест, удалить с фруктов семенные коробки, «хвостики». Подсушить яблочки, мелко нарезать, передавить в ступке либо измельчить блендером.
  • Полученную кашицу переложить в эмалированную либо стеклянную кастрюлю, присыпать сахарным песком и залить горячей (но не кипящей) водой так, чтобы жидкость была выше уровня яблок на 3-4 см.
  • Перенести посудину в темное теплое место и оставить на две недели. Нужно перемешивать массу несколько раз в день.

Продукты, которые всегда есть у нас в шкафчиках на кухне, обладают многими полезными свойствами. Но мы об этом не знаем, и, если что случается, бежим в аптеку за дорогущими лекарствами. А стоит ли? Сейчас предлагаю поговорить о яблочном уксусе

Продукты, которые всегда есть у нас в шкафчиках на кухне, обладают многими полезными свойствами. Но мы об этом не знаем, и, если что случается, бежим в аптеку за дорогущими лекарствами. А стоит ли? Сейчас предлагаю поговорить о яблочном уксусе.

Для начала запомним простой рецепт. На 1 стакан теплой воды 1 чайная ложка меда и 1 чайная ложка яблочного уксуса. Все перемешиваем и пьем. Очень просто. И очень вкусно.

Но для чего и как это пить? Я попробовала этот вкусный напиток в простудный период, в студеном ноябре. В нашем провинциальном театре не спешили осенью включать отопление, и мы, начинающие актеры, начали хлюпать носами, кашлять, заматывать горло шарфами. А какое уж тут перевоплощение на сцене, когда нос не дышит, в горле иголки, температура повышается. И тут наш режиссер, который поездил по стране и много чего знал, рассказал нам этот простой рецепт. Начали мы пить напиток с уксусом и постепенно, без лекарств, простуда проходила.

Оказалось, напиток с яблочным уксусом хорошо поднимает иммунитет. Я его сама пила и сыну девятилетнему давала, который сразу оценил эту вкуснотищу. Сейчас ему 19 лет, он давно живет вдали от меня, но до сих пор постоянно готовит себе вечером стаканчик «уксуса». Во время острой простуды он смягчает горло, снимает белый налет, греет бронхи. И лучше не дожидаться, когда простуда вас настигнет, а в целях профилактики в день 2-3 стакана принимать. Я очень боялась, не повредит ли он моим почкам, все-таки уксус! Оказалось, что наоборот, этот напиток чистит почки от песка и воспалений. И тут он был только на пользу.

Потом я прочитала, что яблочный уксус богат минеральными веществами, поэтому он укрепляет ногти, волосы и зубы. А это так важно в век грязной экологии и огромного темпа жизни.
У яблочного уксуса давняя история использования. Наружно он применяется при воспалении сальных желез, грибковых заболеваний, а также при чрезмерном запахе пота, при перхоти и ожогах. Внутренне применение уксуса эффективно при головной боли, для очищения артерий и улучшения кровообращения, сжигания жира, улучшения работы верхних дыхательных путей.

Читайте также:  Можно ли солить с бальзамическим уксусом

И родилась в нашей семье новая традиция: утром я делаю 1,5-литровую бутылку напитка, мы в течение дня с сыном его пьем, как сок или чай. Недели через две я поняла, что перестали отекать ноги. И теперь летом я только этим средством спасаюсь от отеков. У вас бывает так – утром в босоножки ноги влезают, а вечером уже нет? И у меня так же было. А теперь я забыла про отеки. Яблочный уксус помогает. И мне это очень нравится: вкусно, полезно, просто и дешево! А ведь раньше столько денег на средства для ног уходило, не меньше тысячи в месяц!

От чего же еще уксус помогает? Женщины, записывайте! Напиток помогает от лишнего веса. Уксус расщепляет жиры, следовательно, его прием очень полезен людям, склонным к лишнему весу. В сочетании с физическими упражнениями этот способ дает очень хорошие результаты.

А вот как яблочный уксус может поддержать вашу красоту. Я готовлю для себя тоник, которым очищаю лицо по вечерам. Берем 100 мл минеральной воды, 1 чайную ложку яблочного уксуса, 3 капли эфирного масла. Я беру масло кедра, потому что кожа у меня жирная. Минералку, масло и уксус вливаю в пластиковую бутылочку с завинчивающейся крышкой. Все тщательно перемешиваю. Перед каждым применением лосьона надо встряхнуть бутылочку и тогда уже смачивать ватный диск. Потом протираем лицо. Появляется чувство свежести и легкости. Все питательные вещества уксуса проникают в кожу, делают ее упругой и свежей.

Однажды я решила воспользоваться этим лосьоном для протирания ног. И представляете, кожа на ногах так же постепенно стала мягкой и чистой без всяких отшелушивающих средств. И никакого запаха, особенно летом! Самое главное – не делайте лосьон впрок. Газ из минералки испаряется вместе с эфирными маслами, эффект делается не таким сильным. 100 мл истратите, потом сделаете новый, ведь весь процесс приготовления занимает 3 минуты!

А теперь поговорим о самом главном. Как выбрать составляющие для целебного напитка из уксуса и для другого его использования. Зайдите в любой супермаркет и посмотрите на витрину. Вам предложат огромное количество бутылок с надписью «Яблочный уксус». Смотрите внимательно! Если жидкость в пластиковой бутылке и совершенно прозрачная, то это, скорее всего, простой уксус с яблочным ароматизатором. Ничего общего с настоящим продуктом у этой жидкости нет! Настоящий яблочный уксус продается только в стеклянной бутылке темного цвета, которая не пропускает солнечный свет. И на дне такой бутылки должен быть естественный осадок, темные хлопья. Вот такой уксус можно покупать.

Как выбирать мед, я думаю, у вас есть свои рецепты. Мой дед пчеловод пользовался на медовых ярмарках химическим карандашом. Если карандаш в меду оставлял синий след, значит это не мед, а сахар с водой. Сейчас уже нет таких карандашей, но есть надежные и проверенные годами поставщики. Советую найти таких один раз и никогда им не изменять. Когда готовите напиток, обязательно помните, что вода должна быть теплой, мед не сохраняет свои лечебные свойства в воде с температурой выше 70 градусов. Лучше всего вода 45-50 градусов. При простуде напиток надо пить маленькими глоточками, чтобы полезная жидкость медленно обволакивала ваше горло, прогревая бронхи.

И в завершении нашей беседы о чудодейственном напитке самым храбрым расскажу, как самим приготовить яблочный уксус. Времени это занимает много, но эффект превзойдет ваши ожидания! А если в вашем саду уродилось много яблок, то это очень хороший способ сохранить их полезные свойства.

Яблоки берем любого сорта в количестве 5 кг. Натираем их на терке, добавляем немного кипяченой воды, 100 г дрожжей, 200 г ржаных сухарей и 1 кг сахара. Все это помещаем в эмалированную посуду (или стеклянную, но не алюминиевую!), накрываем тканью и ставим в теплое место. Перемешивать всю эту массу надо 1 раз в 3 дня. Через 10 дней раствор процеживают, добавляют в него 100 г меда и 100 г сахара на каждый литр жидкости. Затем раствор разливают по стеклянным бутылкам и накрывают марлей. Через 4-6 недель уксус перестает бродить, значит, он готов и его можно профильтровать и разлить в чистые стеклянные бутылки. Важный момент для хранения – это укупорка уксуса. Пробки надо прокипятить. А если вы хотите уксус хранить очень долго, то залейте пробки парафином или воском. Но даже в этом случае лучше его хранить в холодильнике. Если на поверхности уксуса образуется морщинистая пленка, ни в коем случае не выкидывайте ее! Это уксусная матка, она считается в несколько раз целебнее самого уксуса! Если у вас разболелись суставы, или свалила с ног простуда, или появились обильные высыпания на коже, то съешьте одну ложку матки (пусть вас не пугает ее неприглядный вид), и вы почувствуете ее мощную помощь вашему здоровью.

Своими знаниями с нами делилась Е.Щугорева.

Как выбирать мед, я думаю, у вас есть свои рецепты. Мой дед пчеловод пользовался на медовых ярмарках химическим карандашом. Если карандаш в меду оставлял синий след, значит это не мед, а сахар с водой. Сейчас уже нет таких карандашей, но есть надежные и проверенные годами поставщики. Советую найти таких один раз и никогда им не изменять. Когда готовите напиток, обязательно помните, что вода должна быть теплой, мед не сохраняет свои лечебные свойства в воде с температурой выше 70 градусов. Лучше всего вода 45-50 градусов. При простуде напиток надо пить маленькими глоточками, чтобы полезная жидкость медленно обволакивала ваше горло, прогревая бронхи.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Узнайте как нужно хранить продукты и медикаменты в условиях квартиры. Вы с нами?