Можно ли парное мясо сразу убирать в холодильник

*
Мясо представляет собой легкопортящееся сырье. Как в любой белково-водной среде, на нем быстро развивается бактериальная флора. Первыми признаками порчи являются ослизнение поверхности мяса и появление неприятного запаха. Мясо вначале светлеет, затем постепенно приобретает зеленоватый оттенок. Наиболее простым способом продления срока сохранности мяса представляется хранение его в холодильных шкафах, где оно может находиться до 4 сут. В торговой сети, кроме свежего, продают замороженное мясо, которое можно хранить в морозильных камерах при температуре от — 8 до — 15 °С в течение 2 нед. При более высокой температуре домашних холодильников мясо можно хранить в течение 3—б сут при условии, что оно не было разморожено.
*
Свежее мясо хранят в домашних холодильниках не более )—2 сут, мясо молодых животных — 1 сут. Существуют различные способы продления сроков хранения мяса (протравливание, обработка селитрой), но при приготовлении диетических блюд они не приемлемы.

Иногда случаются ситуации, при которых в холодильнике протухают продукты. Конечно это не частая ситуация. Но все же, в силу разных обстоятельств у хозяек случаются такие огрехи. Выбросив испорченный продукт, необходимо еще позаботиться об удалении неприятного запаха, который неминуемо остается в камере. Как же удалить из холодильника запах протухшего мяса?

На пропавшем куске мяса или рыбы активно размножаются бактерии. Как и любое другое живое существо, они выделяют продукты жизнедеятельности, которые отвратительно воняют. Этот запах распространяется по всему холодильнику, отравляя все продукты. Чтобы не навредить себе и своим близким, одновременно с протухшим куском мяса или рыбы, необходимо выбросить и все продукты, хранившиеся в холодильнике. Затем устройство отключаем от электросети и вынимаем все полочки, контейнеры и прочие детали.

Читайте также:  Можно ли засолить замороженные грузди

Чем мыть?

Для начала контейнеры и полочки следует ополоснуть водой. Затем потребуется два-три этапа мытья, чтобы полностью удалить неприятный запах с поверхностей. Если тухлые продукты пролежали в камерах очень долго, мыть придется каждый день до полного исчезновения вони. Какими средствами можно убрать неприятный, удушающий запах?

  • Наиболее популярный и эффективный – раствор соды. На каждый литр теплой воды берем 2 столовые ложки средства, растворяем и моем емкости.
  • Хороший эффект по удалению неприятных зловоний дает уксус. Для дезинфекции следует смешать уксус и воду в одинаковых частях.
  • Если пропало мясо или рыба в холодильнике спастись от запаха поможет раствор лимонного сока и водки.

Моем холодильный агрегат

Зловоние пропавшего мяса в холодильном устройстве, может настолько въестся в саму конструкцию, что доведется вымывать и все части агрегата. Для начала следует открутить и вынуть все возможные элементы. Особую внимательность нужно уделить ёмкости и трубочке конденсата.

Все что можно тщательно вымывается дезинфицирующими средствами. Кроме того, рекомендуется предпринять следующее:

  • Ящички и контейнеры набить смятыми газетами.
  • Холодильник до абсолютного проветривания не закрывать.
  • Разложить внутри устройства абсорбенты. Это может быть сода, сухой рис, активированный аптечный уголь, цитрусовые.

Дополнительно для окончательной дезинфекции следует вымыть стены, окна и полы на кухне. По возможности холодильное устройство и все его составляющие нужно вынести на улицу. Если протухло мясо или рыба, не стоит ждать, что вонь выветрится самостоятельно. Каждодневное мытье и использование абсорбентов ускорит процесс.

Средства антизапах

Если домашние подручные средства не помогли, рекомендуется использовать профессиональные методы для избавления от запаха протухших продуктов. К примеру, для качественного очищения поверхностей на мясокомбинатах применяют Одоргон. Это сильнодействующее средство, которое позволяет удалить любой неприятный запах после однократного применения. Для домашнего пользования рекомендуется средство в аэрозольной упаковке.

Читайте также:  Как Засушить Инжир

Для избавления от неприятного запаха необходимо тщательно обработать весь холодильник снаружи и внутри. Оставляем в таком виде устройство на 10-12 часов. По окончании этого срока холодильник тщательно моем и проветриваем. Если вонь не удалось удалить с первого раза, процедуру повторяем.

Всегда ли Вы соблюдаете условия хранения продуктов и лекарств?
Да, всегда стараемся.
59.85%
Нет, ничего такого не произойдет.
21.34%
А нужно? Наверно это важно только в ресторанах и кафе.
18.8%
Проголосовало: 1101

Дополнительно для ускорения процесса удаления запаха необходимо применять специальные поглотители. Сегодня в продаже имеется масса таких средств. Самый простой вариант – поглотитель неприятных запахов, изготовленный в виде яйца. Внутри помещен уголь, который поглощает запахи на протяжении 2-3 месяцев.

Поглотитель запаха для холодильника

Отличное средство, помогающее удалить неприятные запахи из холодильника в случае, если протухло мясо – гелиевый поглотитель. Он не только устраняет вонь из агрегата, но и проявляет себя, как антибактериальное средство.

Для полной стерилизации воздуха и удаления болезнетворных организмов, бактерий, рекомендуется использовать мощное средство – ионизатор воздуха. Прибор функционирует от батареек и отлично помогает избавиться от вони, если протухло мясо или рыба.

В завершении

Чтобы потом не бороться с въедливым запахом протухших продуктов, необходимо следить за их сохранностью. Но, если так произошло, и мясо, рыба или яйца протухли, важно, как можно быстрее избавиться от вони. Первое что нужно предпринять – удалить все продукты из холодильника. Затем рекомендуется ежедневная мойка устройства с использованием дезодорирующих средств.

Все что можно тщательно вымывается дезинфицирующими средствами. Кроме того, рекомендуется предпринять следующее:

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Узнайте как нужно хранить продукты и медикаменты в условиях квартиры. Вы с нами?