Консервированный хрен состав

Этот рецепт приготовления хрена позволит заготовить хрен на зиму.

Корни хрена тщательно вымойте и замо­чите на сутки в воде. Свежевыкопанный хрен замачивать не нужно. Кожицу соскоб­лите, отрежьте головку. Измельчите хрен на терке или мясорубке. На выходное отверстие мясорубки наденьте полиэтиленовый пакет и закрепите резинкой, это избавит от сле­зотечения.

В кипящей воде растворите сахар и соль, снимите с огня, добавьте лимонную кислоту. Измельченный хрен смешайте с приготовленной заливкой, заполните массой горячие банки. Пастеризуйте при 90°С: пол-литровые банки — 15 мин., одно- и двухлитровые — 20 мин.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

В кипящей воде растворите сахар и соль, снимите с огня, добавьте лимонную кислоту. Измельченный хрен смешайте с приготовленной заливкой, заполните массой горячие банки. Пастеризуйте при 90°С: пол-литровые банки — 15 мин., одно- и двухлитровые — 20 мин.

Жгуче-острая, упаковка: стеклянная банка

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

огурец, заливка: в маринаде

Всегда ли Вы соблюдаете условия хранения продуктов и лекарств?
Да, всегда стараемся.
62.25%
Нет, ничего такого не произойдет.
22.29%
А нужно? Наверно это важно только в ресторанах и кафе.
15.46%
Проголосовало: 498

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Огурчики с хреном и смородиной по-деревенски.

«Spreewald-Feldmann GmbH & Co. KG».Хрен тертый со сливками Spreewald Feldmann Meerrettich Sahne консервированный 160мл.Состав: хрен, вода, рапсовое масло, винный уксус, сл

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен тертый со сливками Spreewald Feldmann Me.

Состав: хрен , сливки (23%), растительное масло, вода, уксус, сахар, декстроза, молочные белки, морская соль, загустители: ксантан и гуаровая камедь, лимонная кислота, антиоксидант: метабисульфит натрия. Хрен Natureta Сливочный…

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен Natureta сливочный 180г

со свеклой, упаковка: стеклянная банка

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен Дядя Ваня Со свёклой, 140 г

«Spreewald-Feldmann GmbH & Co. KG».Хрен тертый Spreewald Feldmann Meerrettich Tafel консервированный 160мл.Состав: хрен, вода, рапсовое масло, винный уксус, соль, регулято

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен тертый Spreewald Feldmann Meerrettich Ta.

Хрен сушеный резаный гранулы 8х16 мм 100г в пластиковом пакете. Состав: х рен сушеный резаный. Условия хранения: хранить при температуре не выше +20°C при относительной влажности воздуха не выше 75%. Срок годности: 1 год. Дата изготовления и упаковки указана на этикетке.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен сушеный резаный гранулы 8х16 мм, 100г

Хрен сушеный резаный гранулы 8х16 мм 100г в пластиковом пакете. Состав: х рен сушеный резаный. Условия хранения: хранить при температуре не выше +20°C при относительной влажности воздуха не выше 75%. Срок годности: 1 год. Дата…

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен сушеный резаный гранулы 8х16 мм, 100г

упаковка: стеклянная банка

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен Знаток Домашний, 160 г

упаковка: стеклянная банка

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Производитель: Главпродукт Тип: хрен Вес: 170 г

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен Главпродукт Русский 170г

Хрен корень сушеный резаный гранулы 8х16 мм 100г в пластиковом пакете. Состав: х рен корень сушеный резаный. Условия хранения: хранить при температуре не выше +20°C при относительной влажности воздуха не выше 75%. Срок годности:…

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен корень сушеный резаный гранулы 8х16 мм.

Этот жгучий на вкус корень является традиционным ингредиентом многих блюд национальной русской кухни. Его применяют главным образом для приготовления приправ и соусов к мясным, рыбным и некоторым овощным блюдам. Корень хрена применяется при консервировании овощей. Хрен.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Домашняя кухня Пряность Хрен, 20 г

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Закуска острая Хреновина Goldjick стеклянная.

Орелпродукт Хрен Главпродукт Ядреный 170г

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен Главпродукт Ядреный 170г

Хрен сливочный. Овощные консервы. Продукт готов к употреблению

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен сливочный Natureta, 180 г

Нежный натуральный хрен с добавлением сливок — для истинных гурманов. Обладает тонким, изысканным вкусом, прекрасно подходит к рыбе, мясным стейкам и блюдам из дичи

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

UniDan Хрен Сливочный, 250 г

Сочетание хрена, клюквы дает утонченный вкус. Особенно хорошо подходит к мясным и рыбным блюдам. Входящие в состав хрена активные компоненты, придают ему уникальные целительные и питательные качества. В этом растении витамина С…

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Производитель: Natureta Тип: хрен Вес: 290 г

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен Natureta деликатесный 290г

Производитель: СПЕЦ Тип: пряность Тип специй: хрен

Читайте также:  Консервированная кукуруза хлопок при открытии

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

ООО «Предприятие «Новатор». Хрен Главпродукт с лимоном, 170г. Хрен «Столовый с лимоном». Состав: хрен свежий, лимоны свежие, сахар, соль, уксусная кислота, вода, консерванты

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен Главпродукт с лимоном 170г

Упаковка: стеклянная банка

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен Главпродукт Русский, 170 г

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен сушеный резаный гранулы 8х16 мм 500г в пластиковом пакете. Состав: Хрен сушеный резаный. Условия хранения: хранить при температуре не выше +20°C при относительной влажности воздуха не выше 75%. Срок годности: 1 год. Дата изготовления и упаковки указана на этикетке.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен сушеный резаный гранулы 8х16 мм, 500г

Производитель: Дядя Ваня Тип: хрен Вес: 140 г

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен Дядя Ваня Столовый, 140 г

Производитель: Здоровая Еда Тип: пряность Тип специй: хрен

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен сушеный дробленый ПЭТ (75 г), Здоровая е.

Этот жгучий на вкус корень является традиционным ингредиентом многих блюд национальной русской кухни. Его применяют главным образом для приготовления приправ и соусов к мясным, рыбным и некоторым овощным блюдам. Корень хрена применяется при консервировании овощей. Хрен.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен Королевская коллекция корень, 20 г

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен Главпродукт ядреный 100г

Хрен тёртый со свеклой прекрасно сочетается с различными блюдами, его подают и к мясным, и к рыбным блюдам, а также к закускам. Излюбленная русская приправа значительно улучшает вкус еды, придавая ей пикантность и особый аромат

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ядреный корень хрена. Очень острый, да еще и с запахаом. Решительно не рекомендуем употреблять этот продукт перед деловой встречей или романтическим свиданием

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Шаг заказа 500 гр. Итоговый вес и сумма может незначительно отличаться от заявленного и указывается в товарном чеке. Купить корень хрена в Москве можно круглый год В прохладное время года купить свежий корень хрена может стать необходимостью. При ангине, гриппе, инфекци.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Нежный натуральный хрен Haas с добавлением сливок (25%) — для истинных гурманов. Обладает тонким, изысканным вкусом, прекрасно подходит к рыбе, мясным стейкам и блюдам из дичи

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Haas хрен сливочный, 190 г

Производитель: ARO Тип: хрен Вес: 260 г Особые добавки: с лимоном

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен Васаби классическая японская универсальная приправа,изготовленная из корня хрена васаби, способная нейтрализовать паразитов, живущих в сырой рыбе. Идеально подходит к рыбным, овощным блюдам, рису, салатам, морепродуктам…

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

ООО «Росконсервпродукт».Огурчики Лукашинские маринады «По-деревенски» с хреном и смородиной, 670г.Огурцы консервированные.Масса овощей 335г.Состав: огурцы, вода, сахар-песок

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Огурчики Лукашинские по-деревенски с хреном и.

ЗАО «Орел продукт». Хрен Главпродукт столовый 170г. Состав: корень хрена, сахар-песок, соль поваренная пищевая, уксусная кислота, вода питьевая, консерванты: сорбат калия, бен

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен Главпродукт столовый 170г

Тип: пряность Тип специй: хрен Форма выпуска: молотая Вес: 120 г

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Со свеклой, упаковка: стеклянная банка

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен Главпродукт Со свеклой

Прекрасная закуска на стол к мясными, рыбными и овощными блюдами, с закусками и бутербродами

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен в ТУБЕ «Ядреный» ГЛАВПРОДУКТ.

упаковка: стеклянная банка

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен Дядя Ваня Столовый, 140 г

Является национальным овощем в России. Он не только придает насыщенный вкус блюдам, но и обладает очень полезными свойствами, поэтому в народе его используют как лечебное средство. Данный корнеплод содержит эфирные масла…

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Производитель: Главпродукт Тип: хрен Вес: 170 г

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен Главпродукт ядреный 170г

Новая книга профессора И.П. Неумывакина — это рассказ о простом, но очень богатом полезном свойствами растении. Хрен считается растением исконно русским и признан не только в качестве превосходной приправы к многочисленным блюдам, но и как эффективное лечебное средство.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Естественная мощь грубых измельченных корней хрена и семян горчицы делает горчицу более пикантной. Идеально подходит для мясных и рыбных блюд

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Schamel Хрен с горчицей сладкий по-баварски.

Тип: пряность Тип специй: хрен Вес: 120 г

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Одной из лучших приправ в мировой кулинарии считается столовый хрен

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен Главпродукт Русский, 170 г.

Вкусный аромат хрена, полностью округленный по вкусу, разворачивается в каждой банке и дает каждому свое восхитительное замечание. Особенно мягкий и вкусно кремовый. Идеально подходит к изысканным рыбным блюдам, холодным жарким или нежным ветчинам. Рекомендуем!

Читайте также:  Можно ли хранить облепиху в холодильнике, затем сварить компот

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хрен – это весьма необычный корнеплод. Как и в других натуральных растительных продуктах, в нем присутствуют витамины и минералы.

В 100 граммах этого корнеплода, например, содержится 42% суточной нормы витамина С, 14% фолатов и т.д.

Но стоит иметь в виду, что объяснение того, чем именно полезен хрен для организма, не в полной мере связано только с наличием витаминов и минералов в его составе. И обусловлено это тем, что для получения ощутимой пользы от этих веществ придется съесть большое количество хрена, а это, очевидно, невозможно. Но не стоит сразу делать односложные выводы, так как польза у корня хрена все же немалая. Вот только объясняется она совсем другими биологички активными соединениями, входящими в его состав в малых дозах, но при этом обладающими мощнейшим влиянием на организм.

Противомикробные свойства

Масло, отвечающее за острый вкус хрена, называется аллилизотиоцианатом (горчичным маслом). Это масло обладает сильным противомикробным свойством, являясь активным в отношении широкого спектра патогенных микроорганизмов.

Научно доказано, что если натереть кусок говядины хреном, то мясо не испортится в течение длительного времени при температуре хранения 2-4 градуса по Цельсию. Даже по прошествии 28 дней количество болезнетворных бактерий на таком куске мяса будет в разы меньше по сравнению с теми кусками, которые хранили в тех же условиях, но не обрабатывали хреном.

Антимикробные свойства хрена связаны не только с его влиянием на сами болезнетворные микроорганизмы, но и с воздействием на иммунную систему человека. Корень Armoracia rusticana усиливает работу фагоцитов – тех клеток иммунной системы, которые поглощают бактерии.

Народная медицина веками использовала хрен для облегчения болей в суставах и мышцах. Современные научные данные подтверждают, что корень Armoracia rusticana может быть полезен для уменьшения болей, связанных с воспалением, например, при артрите или спортивных травмах.

Хрен — культура, которая знакома людям с древних времен. Благодаря своему острому вкусу и своеобразному аромату корень хрена активно используют в кулинарии. Он прекрасно дополняет мясные, овощные и рыбные блюда, а также закуски и первые блюда. Для усиления остроты и аромата хрен используют при производстве горчицы, консервации, а тертый корень хрена добавляют в заправки, соусы и маринады. Родиной этого растения являются Юго-Восточная Европа и Западная Азия, однако он популярен не только там, но и во всем мире.

С точки зрения похудения сам по себе волшебной пилюлей «съел — похудел» хрен, конечно, не является. Да и нет такого продукта, который был бы такой «пилюлей-пятиминуткой» для похудения. Похудение, как и любой процесс коррекции веса/фигуры, — процесс комплексный и не зависит от какого-то одного продукта. Но на процесс похудения влияет отлаженная система пищеварения и обменных процессов в организме. И с этой точки зрения хрен хорош по причине того, что обладает согревающим эффектом (усиливает теплообмен), способен стимулировать обменные процессы и активировать пищеварение. Хрен — это низкокалорийный продукт: на 100 г. — 56 ккал. Также хрен обладает мочегонным свойством, что может быть полезным для избавления от лишней жидкости при ее задержке, поэтому хрен нередко применяют в экспресс-диетах. Но есть и обратная сторона медали.

Хрен стимулирует выработку пищеварительных соков, а это может разжечь аппетит, что у некоторых людей может привести к перееданию. В связи с этим не стоит есть хрен как доминирующий продукт во время быстрых перекусов на бегу (например, намазав тертый хрен на кусок хлеба), так как вскоре вы снова захотите есть. Лучший вариант — добавлять хрен в салат или в виде соуса/приправы во время основных и полноценных приемов пищи.

Противопоказания

Польза хрена для здоровья связана с наличием в его составе и горчичного масла. Но этот же самый компонент обуславливает и возможный вред продукта. У многих людей аллилизотиоцианат может вызывать сильное раздражение слизистых оболочек дыхательной, пищеварительной и мочевыводящей систем. Подобная гиперчувствительность к горчичному маслу является строгим противопоказанием для использования корнеплода даже в минимальных количествах.

Почечная недостаточность, заболевания печени и снижение активности щитовидной железы также являются противопоказаниями для использования корнеплода.

Также хрен противопоказан при язвенных заболеваниях и наличии воспалительных процессов ЖКТ, индивидуальной непереносимости продукта.

Беременным и кормящим женщинам также рекомендуется воздержаться от употребления корня хрена.

Употребление хрена параллельно с переходом на здоровый низкокалорийный рацион и началом регулярных спортивных тренировок поможет нормализовать вес. Этот продукт способен усиливать аппетит, но это не приведет к набору лишнего веса, если пища будет диетической, а ее потребление — умеренным.

Хрен консервированный. Хренодер

Хрен консервированный

На 500 г хрена: 2 стакана воды, по 2 чайные ложки соли и сахара, 4-6 столовых ложек 9%-го уксуса или 0,5-1 ч.ложку лимонной кислоты.

Х РЕНОДЕР

Вариантов приготовления хренодера несколько – к этому составу можно добавить 100 г чеснока или 1 стручок горького перца. На любителя острых приправ можно добавить и чеснок, и горький перец.

Читайте также:  Меди с имбирем и лимоном где хранить натертые в холодильнике

Прокрутить через мясорубку вымытые и порезанные на кусочки помидоры, очищенный и помытый чеснок и горький перец. Добавить соль и сахар.

Хрен очистить, помыть и разрезать на небольшие кусочки. Емкость, в которую будет поступать протертый хрен, поставить в целлофановый пакет и этим же пакетом обвязать раструб мясорубки, чтобы изолировать едкий запах хрена от ваших глаз и носа. Прокрутить хрен через мясорубку. Прокрученный хрен смешать с помидорами. В смешанном состоянии оставить на несколько часов для настаивания. Затем разложить в небольшие баночки и убрать в холодное место. Использовать понемногу, т.к. раздражающее действие хренодера может вызвать обострение в желудочно-кишечном тракте.

Острота хренодера к весне утрачивается. Чтобы сохранить ее дольше, в хренодер можно добавить 20г уксусной эссенции (на ваше усмотрение) или 4 столовые ложки яблочного уксуса, или ½ чайной ложки лимонной кислоты.

На 1 литр протертых помидор или 1 литр томатного сока потребуется: 1/2 стакана измельченного лука, 2 болгарских перца, 1 крупная морковка, 100 г чеснока, 100 г хрена, соль, черный перец.

Помидоры протереть через мясорубку. Лук, чеснок, хрен, перец и морковь измельчить в мясорубке или блендере. Все перемешать , добавить соль и перец. Поставить для настаивания. Через сутки хренодер готов. Хранить в холодильнике или в холодном месте.

Х РЕНОДЕР

• На 0,5 кг хрена: 800 г воды, 4 ч. ложки сахара,2 ч. ложки соли, 4 ч. ложки эссенции.

Очистить и помыть корни, затем разрезать на ломтики и пропустить через мясорубку. Предварительно на выходную часть мясорубки одеть пленочный пакет, прикрепив его шпагатом. Пропущенный хрен поместить в эмалированную кастрюлю, залить крутым кипятком, плотно закрыть крышкой, укутать полотенцем и полностью остудить. В холодный хрен положить сахар, соль, эссенцию (её предварительно развести в холодной кипячёной воде). Компоненты хорошенько размешать и разложить по банкам.

• 1 кг хрена, 0,2 л 9%-ного уксуса или 20—40 г лимонной кислоты, 15—25 г соли, 20—30 г сахара.

Корни хрена тщательно вымыть и замочить на сутки в воде. Кожицу соскоблить, отрезать головку. Измельченный хрен смешать с солью и уксусом, подогреть немного в эмалированной кастрюле и разложить в горячие банки. Пастеризовать при 90°С: банки емкостью 0,5 л — 15 мин, 1 л и 2 л — 20 мин. Укупорить.

Хрен, маринованный со столовой свеклой

• 500 г столовой свеклы, 500 г хрена, 0,1 л столового уксуса, 0,1 л воды, 15 г соли, 25 г сахара.

• Для заливки на 0,5 л воды: — 1 стакан 9%-ного уксуса, 20—30 г соли, 20—30 г сахара.

Корнеплоды столовой свеклы средних размеров варить около часа и охладить. Сваренную свеклу очистить от кожицы и нарезать ломтиками толщиной 3—4 мм или натереть на овощной тёрке с крупными отверстиями. Ломтики свеклы плотно уложить в банки, переслаивая измельченным хреном, а тертую свеклу предварительно смешать с хреном. Соль и сахар растворить в воде, добавить уксус и залить этим раствором содержимое банок. Для длительного хранения пастеризовать (см. рецепт выше).

Хрен со столовой свеклой и подсолнечным маслом

• 900 г столовой свеклы, 100—150 г хрена, 70 г подсолнечного масла, 50—60 г уксуса 9%-ного, 30 г сахара, 15 г соли, 0,5 г чёрного молотого перца.

Отобрать молодые свежие корнеплоды столовой свеклы одинаковой величины, обрезать корень и головку. Варить крупные корнеплоды 45 мин, мелкие — 30 мин и охладить. Очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками или ломтиками. Свежий хрен измельчить, смешать со свеклой, положить в эмалированную кастрюлю, добавить уксус, сахар, соль и перец.

• Вариант 1: на 1 кг хрена — 40 г 80%-ной уксусной эссенции, 80 г сахара-песка, 40 г соли, 0,8 л кипячёной воды.

• Вариант 2: на 1 кг хрена — 20 г 80%-ной уксусной эссенции, 40 г сахара-песка, 20 г соли, 0,5 л кипяченой воды, 0,5 г корицы, 0,5 г гвоздики.

• Вариант 3: на 1 кг хрена — 30 г 80%-ной уксусной эссенции, 80 г сахара-песка, 40 г соли, 0,5 л свекольного сока.

Корни очистить, тщательно вымыть и натереть на мелкой тёрке (или пропустить через мясорубку). Тёртый хрен смешать с добавками.

Для приправ из хрена приготовить маринадную заливку: растворить в воде соль и сахар, довести до кипения, добавить специи, накрыть и охладить до температуры 50°С. Затем прибавить уксусную эссенцию и настаивать в течение суток. После настаивания заливку профильтровать через марлю и тщательно перемешать с хреном. Готовый хрен разложить в банки и укупорить.

• Вариант 1: на 1 кг хрена — 40 г 80%-ной уксусной эссенции, 80 г сахара-песка, 40 г соли, 0,8 л кипячёной воды.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Узнайте как нужно хранить продукты и медикаменты в условиях квартиры. Вы с нами?