Сколько хранится компот из сухофруктов при комнатной температуре

Для того, чтобы сварить компот, подойдут ягоды или фрукты в свежем, замороженном или сушеном виде. Такой напиток принесет намного больше пользы, чем любой сок, купленный в магазине. Сок содержит различные добавки для увеличения срока хранения, красители и стабилизаторы. Поэтому, если делать выбор, лучше остановиться на изготовлении фруктово – ягодного отвара. Тем более, если этот напиток предназначается детям. Домашний отвар не содержит консервантов, а потому долго остаться в свежем виде он не сможет даже при пониженной температуре. Но здесь есть свои правила, при соблюдении которых хранить компот в квартире можно достаточно долго.

Хранение компота без холодильника

После полного остывания узвар наливают в чистую посуду из стекла или керамики. Ставят в просторную емкость с холодной водой и выносят в подвальное помещение или погреб. Важно, чтобы это место было прохладным и защищенным от солнечного света.

Воду, в которой находится банка с компотом, нужно время от времени менять на более холодную. Вместо замены воды можно добавлять в нее приготовленный заранее лед.

Хранение компота без холодильника может продлиться только 1 сутки. После он начнет бродить и употреблять его будет уже нельзя.

Как хранят компот из вишни

  • Хранить компот из вишни с косточками можно не более суток.
  • Если вишни сварены без косточек, срок хранения увеличивается до 2 дней.
  • Температура хранения вишневого узвара +2°С -+14°С.

Когда пройдет 4 часа с момента приготовления, отвар процеживают. В противном случае он может стать слишком кислым.

Лучше всего держать такой отвар в таре из стекла, так как эмалированная и керамическая посуда может окраситься.

Читайте также:  Можно ли хранить в морозилке соленья

Хранение компота для детей

Приготовленный по всем правилам ягодный или фруктовый отвар, разбавленный и процеженный, дают грудным детям вместо воды. Такой напиток содержит витамины и полезен для малыша. Но чтобы максимально сохранить полезные качества фруктов их не нужно долго подвергать воздействию высокой температуры.

Не важно, из каких плодов варится компот: свежих, замороженных или сухофруктов. Нужно опустить их в кипяток и продержать там не более 2 минут. Затем можно добавить сахар, и снять напиток с плиты.

Всегда ли Вы соблюдаете условия хранения продуктов и лекарств?
Да, всегда стараемся.
59.13%
Нет, ничего такого не произойдет.
21.67%
А нужно? Наверно это важно только в ресторанах и кафе.
19.2%
Проголосовало: 969

Делать компоты малышу нужно обязательно каждый раз свежие. Отвар начинает портиться даже при пониженной температуре спустя совсем немного времени. Лучше всего наливать в бутылочку столько напитка, сколько малыш сможет выпить за один раз.

В крайнем случае, например, для поездки, компот можно перелить в стерильную емкость из стекла, и до нужного времени держать на полке холодильника.

Детские напитки варят только из плодов без косточек. Также нельзя давать грудным детям консервированные компоты.

Зная как хранить компот можно варить его в любое время года, и на столе всегда будет присутствовать свежий ароматный напиток, который в любом случае полезнее соков из магазина.

Напитки из сушеных плодов можно варить круглый год. Такие отвары рекомендуют для употребления пожилым людям и детям, так как они богаты полезными веществами и легко усваиваются организмом.

Компот из сухофруктов, рецепт которого мы вам предлагаем изучить, – классика жанра, как говорится. Для поддержания иммунитета, да и банально для утоления жажды рекомендуется употреблять этот напиток круглый год. Если речь идет о фруктах, сушеных в домашних условиях, то их польза и польза компотов из них даже не нуждается в обсуждении. Но если фрукты приходится покупать, то возникает вопрос не только пользы, но и вреда, ведь для длительного хранения и улучшения внешнего вида они могут обрабатываться далеко не безобидными веществами.

Читайте также:  Можно ли замораживать легкое лося

Чтобы уменьшить риск отравления, сухофрукты из магазина всегда сначала замачивайте в большом количестве воды на 20-30 минут, и только потом готовьте из них напиток в новой воде.

Также перед приготовлением компота тщательно осмотрите сухофрукты на наличие вредителей-насекомых. Готовить напиток из порченых сухофруктов не стоит.

Домашние сухофрукты можно не замачивать, но если они сушились на улице, тоже стоит их хорошо промыть и полить кипятком. Осторожность еще никому не навредила.

Компот можно делать из одного вида фруктов, или из их смеси, например, из груш, яблок и кураги. Также можно добавлять изюм, он придаст компоту дополнительную сладость. Еще можно добавить в напиток любимые специи. Например, ваниль, кардамон, корицу. А можно ничего не добавлять, все равно получится вкусно и полезно.

Для приготовления компота из сухофруктов понадобится:

– смесь сухофруктов – горсть;

Как готовится компот из сухофруктов (как варить, рецепт с фотографиями)

Подготовленные фрукты положите в холодную воду (из расчета: горсть сухофруктов на 2 л воды) и доведите до кипения.

Чтобы сохранить по максимуму те витамины, которые остались после сушки, не кипятите компот долго. А чтобы получить напиток с насыщенным вкусом, оставьте его настоятся на 3-4 часа при комнатной температуре. В горячий компот можно добавить немного сахарного песка, чтобы сделать его более сладким.

А можно сделать напиток еще более полезным, положив ложку-другую натурального меда. Но мед следует добавлять в еле теплый компот из сухофруктов. Поскольку мед нагревать нельзя. Готовый напиток можно употреблять теплым либо охлажденным. Хранить компот нужно в плотно закрытой банке или бутылке в холодильнике. Перед употреблением его можно процедить. Но сухофрукты не спешите выбрасывать. Они тоже получаются очень вкусными и полезными.

Читайте также:  Перемерзшие огурцы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов для сравнения. Например, калькулятор рассчитает, что в двухсотграммовом стакане содержится 23 ч.л. изюма.

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст массу — 115 гр.

Для приготовления компота из сухофруктов понадобится:

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Узнайте как нужно хранить продукты и медикаменты в условиях квартиры. Вы с нами?