Булочка с кремом или сливками срок годности

Девочки, у меня не просто вопрос, у меня таки дилемма!

Еще до всех печальных событий, произошедших в моей жизни, я готовилась к своему ДР. И заранее купила две пачки сливок для взбивания 33%. Но беда произошла и я не смогла морально печь торт на свой ДР.

Срок годности у сливок до 11 мая. Но через две недели мы с Лялькой уезжаем на очередную операцию, а оттуда на 40 дней мамы. И вернемся домой только 15 мая.

Таким образом сливки будут просрочены на пять дней. Отсюда мои терзания: что делать со сливками? В смысле за оставшиеся две недели напечь каких-нибудь булок, сделать мороженое (например, по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/58459/), то есть в спешном порядке утилизировать замечательные сливки для взбивания по не особо предназначенному для них применению или всё-таки оставить до нашего возвращения?

А после возвращения, не взирая на пятидневную просрочку, сделать тот суфлейный торт, который и планировала?

Или заморозить? Но кто его знает, как поведут себя такие сливки после разморозки.

А после возвращения, не взирая на пятидневную просрочку, сделать тот суфлейный торт, который и планировала?

  • 150 мл. молока
  • 2 чайн. ложки сахара
  • 1.5 чайн. ложки дрожжей
  • 2 стол. ложки манки
  • щепотка соли
  • 230 гр. сливочного крема
  • 3 стол. ложки растительного масла в тесто + для смазывания формы и рук
  • примерно 450 гр. муки

Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и манкой. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

К подошедшей опаре добавить сливочный крем, щепотку соли, масло. Постепенно добавить муку. Тесто будет слегка прилипать к рукам. Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.

Всегда ли Вы соблюдаете условия хранения продуктов и лекарств?
Да, всегда стараемся.
59.09%
Нет, ничего такого не произойдет.
22.38%
А нужно? Наверно это важно только в ресторанах и кафе.
18.53%
Проголосовало: 858

Поднявшееся тесто руками смазанными маслом выложить на стол, скатать в рулет и выложить в смазанную маслом форму. Оставить минут на 30. Затем аккуратно сделать надрезы.

Читайте также:  Как Заставить Покраснеть Болгарский Перец Дома

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-35 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

К подошедшей опаре добавить сливочный крем, щепотку соли, масло. Постепенно добавить муку. Тесто будет слегка прилипать к рукам. Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.

Сколько Хранится Крем Из Взбитых Сливок


/ /

  • Срок хранения: 36 часов
  • Срок в морозилке: не указано
  • Срок годности в холодильнике: 36 часов
  • Срок годности: 36 часов

Условия хранения:В холодильнике при температуре от +2 до +6 °СМногие из нас очень сильно любят готовить сладости. А какой торт может быть без сливочного крема? Поэтому очень многих хозяек интересуют рецепты, а также срок хранения крема сливочного.Крем, это взбитая масса, состоящая из белков яиц, сахара с добавлением молока, сливочного масла или вбитых сливок. Получается очень жирный продукт.

Он используется во многих сладостях, служит украшением для тортов и пирожных. Каждая хозяйка должна хоть раз приготовить что-нибудь с использованием различных кремов.

Но необходимо понимать, что крем для торта имеет один очень большой недостаток – он очень быстро портится.В целом, срок хранения крема сливочного не очень большой.

Но при этом нужно понимать, что существуют разные виды кремов: сливочный, белковый, масляный, заварной, сливочно-сметанный. Также каждый вид крема имеет свою рецептуру, технологию приготовления, а также условия хранения.Учитывая, что срок хранения крема сливочного не очень большой, необходимо готовить торты с таким кремом непосредственно перед самим употреблением.

Как хранить торт

А о составе и начинках и говорить не приходится! Бисквитный и безе, сметанный, песочный и из слоеного теста; с самыми разными начинками – сливочным, белковым, заварным кремом, с фруктами, желе, орехами… Но каким бы ни был торт, не стоит забывать, что десерт этот скоропортящийся.

Читайте также:  Как понять что кальмар испорчен

А значит нужно чётко знать условия, при которых он должен храниться. В данной статье мы расскажем всё про хранение тортов – где и как это делать правильно, а также раскроем правила максимально долгого и безопасного хранения. Срок хранения торта напрямую зависит от ингредиентов, из которых он был сделан.

Необходимые условия и стандарты хранения различных тортов подробно изложены в ГОСТе 10-060-95.

  • нельзя перевозить торты вместе с сильно пахнущими продуктами и хлебом;
  • транспортировка должна производиться аккуратно, только в крытых автомобилях, в которых можно создать оптимальные температурные условия.
  • Изделия с фруктовой и кремовой отделкой и начинкой — 2-4°С.
  • Вафельные и шоколадно-вафельные торты с отделкой из пралине – 3-18°С.

При соблюдении вышеуказанных температурных условий, сроки хранения будут такими:

  • с творожным кремом – 24 часа;
  • с заварным кремом и взбитыми сливками – 6 часов;

Сколько часов хранится торт с кремом из взбитых сливок

Осуществляется правовое сопровождение проекта.

Все фотографии и изображения, используемые на сайте, приобретены у компании Depositphotos.

И, приблизительно через 30 минут на поверхности молока начнут отстаиваться сливки. Если Вы хотите приготовить домашние сливки, необходимо будет отстоять молоко до полного образования слоя сливок. После этого отделите слой сливок и прогрейте их.

Если её нет, от такого товара лучше отказаться. Торт непременно должен храниться в холодильнике не только в торговой точке, но и в домашних условиях.

А особенно это актуально для домашних тортов, приготовленных без консервантов.

Сохранить его свежим много дней не получится. Также стоит учитывать такие моменты:

  • Домашний торт лучше всего уложить в большой закрывающийся лоток или на поднос и аккуратно обтянуть плёнкой.
  • В открытом виде лучше не держать, так как изделие быстро напитается посторонними запахами.
  • Лучше всего хранится торт в магазинной упаковке – картонной или пластиковой.
Читайте также:  Марки класть под язык или есть целой

Многих интересует, можно ли хранить домашний торт, после приготовления, на балконе.

Сколько хранится крем из взбитых сливок

  • крем не держит форму в украшениях на торте и пирожных

В десертах я больше всего ценю натуральность.

Все, что есть в декоре или начинке, должно гармонично сочетаться не только по цвету, но и по вкусу.

Всевозможные сахарные бусины и пластиковые фигурки могут отлично смотреться на праздничном торте, но, согласитесь, чаще всего они оказываются на краю тарелки, потому что гости боятся сломать о них зубы. Поэтому самое лучшее украшение торта — крем из взбитых сливок и фрукты. Сегодня я расскажу, как правильно взбить сливки, какой продукт для взбивания выбрать, каких ошибок можно легко избежать во время процесса.

  • Экстракт ванили (по желанию) — 1 ч. л. (или ванильный сахар половина маленького пакетика весом 10 г)
  • Жирные сливки для взбивания (33 %) — 500 г. Я использовала продукцию фирмы «Лакомо» (российское производство, на этикетке так и написано » сливки для взбивания»)
  • Сахарная пудра — 70-100 г (по вкусу)

Натуральные сливки — очень капризный продукт, поэтому важна любая мелочь при работе с ними.

Даже опытные хозяйки могут сталкиваться с тем, что сливки не взбиваются или , наоборот, превращаются в масло. Как правильно взбить сливки с сахаром, чтобы получился вкусный крем?Первое, что я рекомендую сделать: поместить миску и венчики миксера на 15 минут в морозилку.

Если сливки теплые, можно и их вылить в миску и отправить в морозилку. Для взбивания не годятся мощные комбайны, которые могут в считанные секунды превратить сливки в масло.

Из-за большого разнообразия рецептуры и употребляемых в изготовлении компонентов, потребителю тяжело разобраться в сроках годности различных видов и марок тортов.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Узнайте как нужно хранить продукты и медикаменты в условиях квартиры. Вы с нами?