Кедровые шишки слегка заплесневели можно ли есть

Кедр — это распространённое по всему Европейскому континенту хвойное дерево. Однако кедровые орехи к этому растению не имеют никакого отношения. Полюбившиеся многим ядра семян находятся в шишках сибирской кедровой сосны. Это дерево обладает внешним сходством с кедром, что по ошибке привело к появлению названия для кедровых орехов.

Сибирская сосна — это хвойное дерево, достигающее 40 м в высоту. Растение обладает крепкими ветвями, которые формируют густой слой кроны с несколькими вершинами. Хвоя не грубая, а её длина может составлять до 10 см.

Главное отличие сибирской кедровой сосны от кедра заключается в том, что у первого растения орехи пригодны в пищу, а семена второго нельзя употреблять ни в каком виде. У деревьев различны и ареалы: кедр растёт в Средиземноморье, на Ближнем Востоке и в Гималаях из-за низкой морозостойкости.

Состав

Главная особенность кедровых орехов заключается в их полезных свойствах. Они содержат в себе множество витаминов и других биологически активных веществ, которые достаточно редко встречаются в природе. Их количество позволяет не только не навредить человеку, но и оказать положительное воздействие. К тому же даже скорлупе можно найти применение: например, изготовить из неё косметическое ореховое масло.

Энергетическая ценность

Кедровые орехи, как и прочие семена растений, отличаются калорийностью: на 100 грамм приходится 680 ккал. Белки также содержатся в семечках: их доля составляет 15,6 г. Углеводов почти в два раза больше — 28,4 г.

Наибольшую долю в 100 граммах кедровых орешков занимают жиры, которых больше половины от общей массы: 56 г. Примечательно, что в связи с почти нейтральным водородным показателем семена кедровой сосны не добавляют кислоты в организм.

Читайте также:  Можно мариновать белые грибы не сразу после сбора

Витамины и другие элементы

В орехах содержится множество полезных микроэлементов, среди которых наибольшую долю занимают витамины:

Первый из перечисленных микроэлементов прямо воздействует на внешний вид человека. От витамина E зависит состояние волос и кожного покрова. Кроме того, при достаточном количестве этого элемента в организме улучшается циркуляция крови и стабилизируются темпы обновления клеток.

Так, при достаточном количестве этого вещества в организме заметно снижается число головных болей. Витамин C, являясь сильнодействующим антиоксидантом, способен нейтрализовать вредные для человека химические соединения, которые находятся в составе смога, табачного дыма и даже нездоровой пищи.

Наличие достаточного количества этого вещества в организме увеличит темпы заживлению ран, улучшит эластичность сосудов и поможет лучше усваивать железо. Последнее приводит к усиленной выработке гемоглобина и повышению темпов кроветворения.

Всегда ли Вы соблюдаете условия хранения продуктов и лекарств?
Да, всегда стараемся.
60.74%
Нет, ничего такого не произойдет.
22.5%
А нужно? Наверно это важно только в ресторанах и кафе.
16.76%
Проголосовало: 680

Помимо прочих микроэлементов, входящих в состав кедровых орехов, стоит упомянуть фосфор, магний, цинк и железо. Комбинация этих веществ в том количестве, в котором они находятся в семенах сибирской сосны, приводит к профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, психических расстройств и общей слабости.

Полезные свойства и противопоказания

В их число входят:

Сложная, но гармоничная композиция витаминов делает кедровые орехи крайне полезными для употребления в пищу как в сыром виде, так и после термообработки. Этот продукт помогает усилить иммунитет и тонизировать организм в целом. Его принято употреблять в пищу качестве профилактики неврологических и сердечно-сосудистых заболеваний. От подагры и ревматизма применяют спиртовой настой на семенах сибирской сосны.

Читайте также:  Как хранить сыр филадельфия в домашних условиях

В России настоящий кедр (вышеупомянутый ливанский) выращивают как декоративное растение лишь в Крыму и на Кавказе.

Ну а дерево, которое мы по привычке считаем кедром, — это один из нескольких видов сосны. В России существует три вида сосны (кедровой): сибирская, корейская и стланик кедровый (проще — кедрач).

Живет сибирский кедр от 300 до 500 лет. Лишь 20-70-летние деревья начинают давать плоды. Кедровая шишка, которая на дереве появляется периодически через 5-6 лет, является самым ценным, что есть у кедра.

Деревья могут плодоносить в течение 250 лет. В самые урожайные годы в кедровых лесах появляется множество заготовителей. Ну и лесная живность не прочь сделать запасы на зиму: бурундуки, белки, кедровки и пр.

Как выглядит кедровая шишка, как она развивается, каковы ее свойства — об этом можно узнать, прочитав эту статью.

Имеют ли кедровые шишки лечебные свойства? Мы недавно переехали жить в Сибирь, а здесь их очень много. Хотим узнать авторитетное мнение по поводу их свойств, потому что доверяем народной медицине и ее старинным рецептам, проверенным временем.

Лечебные свойства кедровых шишек исстари использовали на Руси для лечения многих болезней. В настоящее время целебную силу кедра использует даже фармакология. В продаже можно встретить спиртовую настойку из молодых кедровых шишек. Но многие целители, как и в случае с другими растениями, утверждают, что большую силу будет иметь такое средство, изготовленное самостоятельно.

Лучшее время для сбора сырья — конец весны и начало лета. Собирают только шишки зеленого цвета, длина которых не превышает 4 см. Они мягкие и легко режутся.

Для приготовления настойки стеклянную банку заполняют измельченным сырьем на 1/3 и заливают доверху водкой. Далее снадобье ставят на одну неделю в темное теплое место, после процеживают. Настойка готова.

Читайте также:  Можно ли хранить бруснику в коробке

Если планируется давать снадобье детям, можно приготовить его без применения спирта. В этом случае необходимо взять измельченные шишки кедра, мед, воду и черную редьку в равных частях, смешать, настоять несколько часов и отжать через марлю получившийся сок. Хранить такое лекарство необходимо в холодильнике.

Можно просто выварить шишки в молоке, которому они отдадут все свои полезные свойства. Вкус у лекарства будет приятным.

Кедровые шишки применение в народной медицине нашли как мощный стимулятор иммунитета. В условиях сурового климата настойку из них принимают:

  • для повышения защитных сил организма;
  • как общеукрепляющее средство при недостатке в пище естественных витаминов;
  • в восстановительный период после простуды и во время нее.

Тем, у кого имеется гастрит или язва, такое лекарство снизит интенсивность болей и поможет быстрее вылечиться. При гипертонии регулярное применение настойки снизит давление. Она затормаживает рост опухолей, поэтому может использоваться пациентами с аденомой, кистами, онкологическими заболеваниями.

При стоматите и пародонтозе настойку добавляют в воду и полощут рот. Можно использовать в качестве растираний при радикулите, артрите и ревматизме.

Прием средства противопоказан при беременности, лактации и склонности к аллергическим реакциям. Также оно не рекомендуется маленьким детям и людям с болезнями печени, индивидуальной непереносимостью.

Кедровые шишки применение в народной медицине нашли как мощный стимулятор иммунитета. В условиях сурового климата настойку из них принимают:

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Узнайте как нужно хранить продукты и медикаменты в условиях квартиры. Вы с нами?