Можно ли замораживать пресервы в масле

Самое лучшее подсолнечное масло — вымороженное. Т. е. оно и готовится методом охолождения (правда не заморозки) . Так что замораживать его можно. Точнее оно не замёрзнет, а сильно загустеет. Возможно до твёрдого состояния, как свиной жир.
Смысла особого нет, наверное, размораживаться оно долго будет. А хранится оно не плохо. Разве только сейчас зима будет и масла — полтонны.

оно и без заморозки отлично хранится

почему нельзя, можно. я так делаю

масло же растительное не замерзает.

Ещё как замерзает! У меня на балконе стояло (забыли внести на зиму). Прекрасно замёрзло за пару дней малого минуса (-4-6). А вот размораживать пока не пробовали.

почему нельзя, можно. я так делаю

Тенденция заморозки овощей и фруктов уже далеко не в новинку. Зато многие люди начали интересоваться вопросом, можно ли замораживать растительные масла, в частности подсолнечное, и как такой мороженный продукт будет влиять на организм?

Изначально следует разобраться, с какой целью вы хотите заморозить масло. Если в подобный способ человек желает продлить срок хранения данного продукта, то заморозка не поможет. При минусовых температурах подсолнечное масло густеет и приобретает консистенцию свиного жира, но компоненты, входящие в состав масла не консервируют своих свойств, поэтому срок годности останется исходным.

Если масло периодически замораживать и размораживать, то оно может быстро испортиться: либо расслоиться, либо приобретет неприятный горьковатый привкус и запах сырости.

Всегда ли Вы соблюдаете условия хранения продуктов и лекарств?
Да, всегда стараемся.
60.71%
Нет, ничего такого не произойдет.
22.45%
А нужно? Наверно это важно только в ресторанах и кафе.
16.84%
Проголосовало: 677

Использовать замороженное масло для приготовления различных блюд вполне можно. И не следует бояться, что от этого испортятся продукты или будет нанесен ущерб здоровью.

Читайте также:  Что за зеленый налет на рыжиках

Некоторые косметические средства, особенно в домашних условиях изготовляются на основе именно замороженного масла, для придания косметике определенной текстуры.

Поэтому, если у вас случайно замерзло подсолнечное масло, не следует паниковать, им можно пользоваться, как и раньше, но вот часто размораживать все-таки его не стоит.

Самое интересное:

Можно ли пить кофе без сахара

Кофе – один из популярнейших напитков. Его пьют сладким, с молоком или без добавок, считая,…

Можно ли бегать зимой по утрам

Летом все располагает к утренним пробежкам, уже ранним утром светит солнце, стоит хорошая погода, бегать…

Можно ли заниматься фитнесом при варикозе

Совет, можно ли заниматься фитнесом при варикозе, сможет только врач после детального личного осмотра. Но…

Тенденция заморозки овощей и фруктов уже далеко не в новинку. Зато многие люди начали интересоваться вопросом, можно ли замораживать растительные масла, в частности подсолнечное, и как такой мороженный продукт будет влиять на организм?

Маслята – это грибы с коричневыми шляпками и желтыми ножками, произрастающие в сосновых лесах. Они уже давно считаются неотъемлемой частью русской национальной кухни. Поэтому каждая предусмотрительная хозяйка старается запастись ими впрок. Из сегодняшней статьи вы узнаете, как заморозить маслята на зиму и что из них приготовить.

Период массового сбора этих грибов приходится на сентябрь. Для использования в кулинарии лучше всего подходят экземпляры, срезанные на просторных, солнечных опушках, расположенных вдали от промышленных предприятий и оживленных автомобильных трасс. Только так можно быть уверенным в том, что в них не накопились выделяющиеся в воздух токсины.

Не менее важно уметь различать ложные и съедобные маслята. Шляпка ядовитых грибов имеет легкий фиолетовый оттенок, а ее внутренняя часть окрашена в желтый цвет. На ножках непригодных в пищу экземпляров присутствует белое колечко. Кроме того, грибы-обманки имеют красноватую мякоть. Поэтому опытные люди советуют внимательно осматривать найденные особи и не срезать те, которые вызывают хоть какие-то сомнения. Чтобы не ошибиться и не спутать ложные и съедобные маслята, нужно запомнить, что шляпка первых имеет губчатую структуру.

Читайте также:  Как хранить соевое молоко чтобы не пропало

Заморозка свежих маслят

Данный метод заготовки грибов позволяет сохранить в них максимум витаминов и ценных веществ. Кроме того, маслята, замороженные без предварительной термообработки, не надо мыть после чистки. Перед оттаиванием их просто ополаскивают теплой водой. К минусам этой технологии можно причислить то, что заготовленные грибы занимают достаточно много места в холодильнике.

Предварительно почищенные и перебранные экземпляры раскладывают в пакеты или специальные контейнеры и убирают в морозилку. Перед последующим использованием их оставляют при комнатной температуре, а затем подвергают кулинарной обработке.

Заморозка обжаренных грибов

Данная технология позволяет переработать и сохранить большое количество маслят. Заготовленный таким способом полуфабрикат можно подогреть в микроволновке, смешать со сметаной и кушать с гречкой или спагетти.

Перед тем как заморозить маслята на зиму, их чистят, промывают от грязи и нарезают некрупными кусочками. Подготовленный таким способом продукт пересыпают в прогретую сковородку, заливают небольшим количеством воды и протушивают до полного испарения жидкости. Затем к ним добавляют измельченный лук, растительное и сливочное масло. Все это обжаривают, не ленясь периодически помешивать, охлаждают, расфасовывают и убирают в морозилку.

Грибы с картофелем

Разобравшись, можно ли замораживать маслята, нужно понять, как их потом пожарить. Чтобы приготовить сытный и ароматный ужин, вам потребуется:

  • 300 грамм замороженных грибов.
  • 4 картофелины.
  • Крупная луковица.
  • Постное масло, соль и приправы.

Перед тем как жарить замороженные маслята, их выдерживают при комнатной температуре до полного оттаивания. Затем их выкладывают на раскаленную сковородку и прогревают до выпаривания жидкости. Потом к грибам добавляют постное масло и измельченный лук. Все хорошенечко перемешивают и через пять минут соединяют с предварительно обжаренным картофелем. Готовое блюдо подсаливают, приправляют специями, слегка прогревают и подают на стол.

Рекомендуем обратить особенное внимание на еще один интересный рецепт приготовления замороженных маслят. Жаркое, сделанное таким способом, получается достаточно питательным. Поэтому им можно досыта накормить большое семейство. Для этих целей вам потребуется:

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Узнайте как нужно хранить продукты и медикаменты в условиях квартиры. Вы с нами?