Как чистят маслята в промышленном производстве

Содержание

Замачивать грибы или нет – дело добровольное, и совершенно необязательное. Оно помогает тем, кто борется с червивыми плодами и старается облегчить эту задачу. Не всегда можно заметить испорченный продукт.

Обратите внимание!Если собранные грибы замочить в холодной воде, то нормальные опадут на дно, а испорченные всплывут.

Следует быть внимательным в двух моментах. Во-первых, не стоит слишком долго держать в воде. Гриб набухает, становится водянистым и неприятным. Если такое получилось, плоды раскладывают на сухую поверхность и высушивают до необходимой степени. Во-вторых, возможно получить окрашивание кожи рук. Лучше работать в перчатках.

Первый этап свежесобранных маслят – это очистка. Начинать процесс стоит сразу в лесу, чтобы не тащить грязь в дом. Не стоит срывать червивые плоды, даже если они очень заманчиво смотрятся. Это добавит лишней работы и хлопот на кухне.

  • Первым делом в лесу убирают по возможности все, что прилипло к шляпке.
  • Затем отрезают острым ножом самую нижнюю грязную часть слоистой ножки.
  • Дальнейшую очистку проводят в лесу или в домашних условиях на выбор грибника.

Важно! Время между последующей обработкой и сбором урожая не должно превышать более 12 часов.

Если нет времени на обработку сразу, то сделать можно на следующий день. Этот период времени лучше содержать срезанные грибы в холодильнике или другом холодном месте.

Гриб, собранный в сырую погоду, набухает, вместе с ножкой и шляпкой. До времени обработки он подсушится, что придаст удобства при следующей его нарезке. С другой стороны, обработка на кухне будет удобней, чище, чем в природных условиях. Всегда есть место, куда расставить корзинки с собранным продуктом или разложить маслята на просушку.

Как удалить пленочку

Имеющаяся пленка на поверхности гриба может повлиять на вкус приготовленного блюда, или испортить его совсем внешним неэстетичным видом. Опытные грибники советуют убирать пленку. Есть несколько проверенных методик, по которым делается это быстро и правильно.

Не всегда это дело комфортно. Разобрать каждый индивидуально гриб долго и монотонно. Руки вымазываются, если есть черви, то процесс становится неприятным.

На помощь хозяйкам приходят следующие средства:

  • Нож. Самый простой и легкий способ. Не требует дополнительных материалов, усилий. Край пленки подцепляют острым концом ножа и снимают с искривленной поверхности шляпки. Проводится процедура в чистом и сухом месте. Если это делают в лесу, то вся грязь с пленки остается там. Это облегчает общий процесс уборки после очистки. По советам грибников, лезвие ножа лучше смазать постным маслом. Если действие в лесу, то можно его обтереть об листву или другое подходящее место.
  • Ткань. На липкую поверхность прикладывают кусочек простой хлопчатобумажной сухой ткани, она должна прилипнуть к ней. Затем вместе с пленкой отрывают ткань. Проводят действия аккуратно. Пленка снимается легко за счет своей структуры.
  • Разламывают гриб по вертикали на пополам. В месте разрыва шляпки оттягивают мягкую часть от пленки по направлению от центра к краю. И так для одной и второй половинки гриба. Применимо для плодов большого размера, так как маленький будет сложно ломать. Не всегда подходит для будущих блюд разломленная часть масленки.
  • Кипяток. В кастрюлю с горячей водой по одному опускают каждый гриб шляпкой вниз, чтобы пленка очутилась под слоем воды. При высокой температуре она отходит от мякоти. Теперь ее подцепляют ножом и снимают с тела гриба. Обязательно делать пока гриб не остыл.
  • Раствор уксуса в воде. На один литр понадобится 4 чайные ложки столового уксуса. Доводят до кипения. Маслята опускают в раствор на 30 секунд. Чтобы избежать ожогов и травм делают с помощью дуршлага. Аналогично предыдущему пункту убирают пленку ножом. Из минусов методики – насыщенный запах уксуса. При большом объеме работы стоит делать перерывы, чтобы выходить подышать свежим воздухом.
  • Сухую ткань смачивают раствором уксуса и протирают липкий слой. Вытирают верхнюю слизь, облегчая снятие кожицы. Обязательно после следует промыть маслята в проточной воде. Преимущественно таким методом пользуются те, кто старается убрать горечь в блюдах.

Пленка придает грибным блюдам горьковатый вкус. От этого стараются избавиться. Вымачивание не дает положительного результата, как для других видов грибов. В дополнение можно получить отравление. Непосредственно при приготовлении, если ее не снять, она впитывает воду, набухает, становится скользкой и слизистой. Весь бульон он грибного сока становиться таким же. На внешний вид блюдо становиться вязким и портит всю атмосферу.

Всегда ли Вы соблюдаете условия хранения продуктов и лекарств?
Да, всегда стараемся.
62.32%
Нет, ничего такого не произойдет.
22.22%
А нужно? Наверно это важно только в ресторанах и кафе.
15.46%
Проголосовало: 414

На заметку!Помогает избавиться от проблемы отваривание. Первый бульон сливают вместе с горечью и неприятным соком. На второй раз в кастрюлю добавляют уксус, соль и остальные специи. Метод подходит для приготовления маринованных маслят.

Нужно ли чистить маслята перед жаркой или можно не чистить?

Чтобы ответить на вопрос, чистят ли маслята перед варкой, необходимо знать, что шляпка этого гриба впитывает радиацию и соли тяжёлых металлов. Кроме того, к её поверхности постоянно прилипает мусор, насекомые, трава, сосновые иголки, песок. Поэтому для начала было бы хорошо очистить маслята от всего и снять кожицу шляпки. Именно в этом заключается сложность первичной обработки этих грибов.

Отметим, что долго хранить маслята нельзя, так как они быстро портятся. Нужно ли чистить маслята перед жаркой или тушением? Однозначного ответа на этот вопрос не существует. Но вряд ли кому-то понравится хрустящий песок на зубах. Каждая хозяйка поступает по своему усмотрению и выбирает свой проверенный способ. Главное, что нужно сделать сразу, это определиться, что будете готовить из собранных грибов. Например, для подготовки маслят к жарке нужно снять липкую плёнку с каждой шапочки. Надо сказать, что эта процедура обязательна для крупных грибов. Снимите мусор с ножки, обрежьте остатки почвы и песка, а затем кисточкой с жёсткой щетиной стряхните со шляпки оставшиеся кусочки налипшей грязи. И всё же кто-то может спросить: можно ли не чистить маслята перед жаркой? Ответить утвердительно можно только в том случае, если жариться будут маленькие и молодые грибочки, которые обычно имеют незначительные загрязнения. Их промывают под проточной холодной водой, предварительно положив в сито или дуршлаг. А вот маслята больших размеров обязательно нужно подвергнуть первичной очистке.

Как отварить замороженные маслята перед жаркой?

Очень часто хозяйки замораживают свежие грибы, чтобы сэкономить время. Можно ли замороженные маслята отварить перед жаркой, и как это сделать? Первым делом нужную порцию грибочков разморозить при комнатной температуре. После этого в воду (с добавлением соли и уксуса) опустить маслята. Проварить в течение 20 мин при постоянном помешивании. Во время варки маслят на поверхности воды будет образовываться пенка, которую нужно убирать шумовкой. Далее маслята снимают с плиты, откидывают на дуршлаг, чтобы вода стекла. Оставаясь в дуршлаге, грибы промывают под проточной холодной водой и выкладывают в сковороду со сливочным маслом.

Жареные маслята могут стать замечательным гарниром к основному блюду, например, к картофельному пюре, а могут вполне сойти за самостоятельное.

Вы вернулись из лесу с полными корзинами урожая и задаетесь логичным вопросом как чистить маслята. Эти аппетитные и ароматные грибы сверху покрыты липкой пленкой, которая мешает дальнейшему процессу обработки и готовки.

Важные правила

Название свое масленок получил за характерную маслянистую кожицу на шляпке, которая является естественной защитой лесного жителя. Однако именно эта вещь предоставляет больше всего трудностей любителям тихой охоты.

Прежде чем узнать, как чистить маслята правильно и быстро, ознакомьтесь с элементарными правилами, выполнение которых упростит вам работу.

  • В первую очередь удостоверьтесь, что перед вами именно масленок. Если держите в руках экземпляр с желто-коричневой или коричнево-оливковой шляпкой, покрытой маслянистой слизью, которая легко отделяется, поздравляем – вы поймали нужного зверя.
  • Задумайтесь об очистке еще в лесу. Максимально стряхните в крышки хвоинки и листочки.
  • Обрезайте сразу низ ножки, чтобы не везти домой лишнюю грязь.
  • Не берите червивые грибы, какими бы большими и привлекательными они вам ни казались. Толку с них не будет, зато они смогут испоганить здоровые образцы.

  • Чистят ли маслята в лесу или дома? Все-таки основной процесс снятия покрытия лучше производить в домашних условиях, т. к. сразу после этого его нужно будет приготовить.
  • В то же время не откладывайте работу в долгий ящик, по приезде домой, сразу приступайте к обработке.
Читайте также:  Срок годности блинов с творогом в морозилке

От момента сбора до начала обработки может пройти не больше 12 часов. Лучше, если большую часть этого времени плоды проведут в холодильнике.

  • Если накануне был дождь и урожай мокрый, просушите его несколько часов на газетке.
  • Не нужно замачивать грибочки в надежде быстрее снять липкий слой. Пористая структура организма впитывает в себя воду и с ним потом невозможно работать.

Итак, инструктаж пройден, пора приступать к самому интересному.

Если хозяйка собирается готовить грибные блюда с тепловой обработкой, можно тщательно очистить полностью грибы от липкой пленки. Простейший вариант – предварительно сырье немного подсушить. Тогда естественная пленка очищается быстро и без проблем.

Существует мнение, что перед очисткой маслята нужно замачивать. Но, на самом деле, это действие принесет больше хлопот, чем выгоды, потому что, в отличие от других видов, маслята не требуют замачивания перед этой процедурой.

При долгом нахождении в воде грибы впитывают в себя влагу, становятся склизкими, что может усложнить процесс очистки, потрепать нервы и даже привести к незначительным травмам.

При длительном замачивании этот вид гриба может прийти в негодность. Так что стоит помнить: маслята не нужно замачивать перед чисткой. Если это все же требуется, чтобы удалить из грибного тела червей или другие загрязнения, то потом их нужно обязательно просушить в дуршлаге или разложить на полотенце.

Вымачивать лучше всего в растворе соли, продолжительностью, буквально, в две-три минуты. Также категорически не следует замачивать плоды перед сушкой, хватит лишь очистки от хвои, листочков, травы — всего того, что могло налипнуть в лесу.

Как чистить грибы маслята быстро и правильно

Приступать к очистке нужно быстро для того, чтобы грибы не начали портиться, и в них не появились черви. Необработанные маслята могут храниться в холодильнике от десяти до двенадцати часов, но к этому нужно прибегать только в крайних случаях.

Не стоит оставлять грибы в ведре или емкости, в которую их изначально собирали, оптимальным вариантом будет равномерно выложить их на какую-либо плоскую поверхность.

  • Хорошо удалить все загрязнения с гриба.
  • Снять кожицу (если этого не сделать, маринованные маслята выйдут склизкими, опять же, дело вкуса).
  • Очищенный вариант промыть холодной водой, но ни в коем случае не замачивать на длительное время, и они готовы к дальнейшим манипуляциям.

При сушке требуется лишь тщательно протереть шляпку влажной тряпкой и убрать грязь, но не промывать водой. При варке или жарке, нужно обязательно удалить пленку. Для этого существует несколько вариантов, облегчающих этот процесс:

  • Для первого способа понадобится только горячая вода. Нужно аккуратно окунуть шляпку масленка в кипяток и аккуратно снять кожицу с помощью ножа или губки, потерев шершавой стороной.
  • Для следующей манипуляции понадобится столовый уксус и чистая тряпочка. Нужно легко потереть шапку тряпочкой с уксусной эссенцией — и кожица постепенно сойдет сама.
  • Чтобы очистить этим чуть более замысловатым способом, требуется на один литр воды добавить от двух до пяти столовых ложек столового уксуса, вскипятить и опустить грибы в раствор на секунд 20-30, и пленка хорошо сойдет.

Чистить маслята с помощью ножа нужно в перчатках, потому что они оставляют темные пятна на руках.

Для классического способа, где очистка проходит только с помощью ножа, нужно дополнительно подготовить миску с водой для того, чтобы ополоснуть гриб, нож или перчатки. Мелкие маслята можно не чистить, у средних нужно снять пленку, подцепив ее ножом с края шляпки и потянув. А у большого стоит отломить ножку, разломить посередине шапку на две части и уже с них снимать кожицу. Это важно делать из-за того, что кожица на шапке большого гриба очень тонкая, снимать ее от краев будет максимально проблематично.

Очищенные грибы нужно сполоснуть водой, поместить в дуршлаг, подождать пока вода стечет, а потом закинуть на хорошо разогретую сковороду или в кастрюлю для варки. Также можно смазать руки и нож маслом, это нехитрое действие убыстрит процесс, а при чистке ничего не будет прилипать.

Можно попробовать еще один способ: для него понадобится марля или бинт. Кусочек марли нужно припечатать к шапке масленка и оторвать. Верхний слой отойдет вместе с тканью.

Несмотря на то, что есть много видов маслят, все они очень похожи друг на друга. Гладкая ножка имеет цилиндрическую форму, мякоть может быть светло-желтой или бело-серой. Если разрезать или надломить последнюю, она может посинеть или покраснеть.

Шляпка молодых организмов имеет форму полусферы, но становится более плоской с возрастом. И шляпка, и ножка употребляются в пищу. Признак, по которому можно отличить масленок – гименофор трубчатой формы. Трубочки, расположенные с обратной стороны шляпки, помогают отличить маслята от ядовитых плодовых тел.

Большие скопления этих грибов чаще всего встречаются в хвойных лесах. Растут они, как правило, на открытых участках, хорошо освещаемых солнцем, на мхе, старой хвое и песчаной почве. Не встречаются в местах с открытым грунтом, где нет ни травы, ни кустов. Время сбора – май-октябрь.

Как быстро и эффективно почистить грибы от пленки?

Чтобы быстро почистить маслята от слизкой пленки, необходимо помнить, что очистить можно только сухие грибы. Если предварительно замочить их, они впитают в себя жидкость, и слизистая пленка набухнет. Очищайте свежие грибы насухо. Если они были собраны во влажную погоду, оставьте их разложенными на бумаге на пару часов, чтобы дать им обсохнуть.

Очистку ножом можно провести даже на месте сбора, если погода не слишком влажная. Возьмите нож с острым лезвием, подцепите край пленки и потяните.

Нужно учесть, что снимать пленку нужно начинать с краев шляпки, чтобы не повредить гладкую поверхность гриба. Очистить свежесобранные маслята таким образом легко. Если же погода влажная, снять пленку ножом получится только дома, после просушки.

Без помощи ножа

Чтобы правильно снять пленку, можно разломить шляпку на две части. На появившемся разломе будут видны края пленки, за которую можно потянуть. Такой метод проще, чем очистка ножом, но воспользовавшись им, приготовить гриб целиком уже не получится.

С помощью кипятка

Для того, чтобы воспользоваться этим методом, разделите грибы на несколько порций. Поставьте на плиту кастрюлю и дождитесь, пока вода закипит. После складывайте грибы в дуршлаг по одной порции, и держите его над кипятком 30 секунд.

Очистка кипятком

Можно опустить грибы в дуршлаге на пару минут в кипяток, а затем быстро промыть их холодной водой. После такой процедуры кожица снимается очень легко.

С помощью растительного масла

Подготовьте чистую ткань и пропитайте ее растительным маслом. Протрите этой тканью шляпки всех грибов, перчатки и нож. Кончиком ножа нужно подцепить пленку и медленно потянуть на себя. Так она будет сниматься легко и не порвется, а шляпка останется гладкой. Если пленка все же порвалась и снялась неравномерно, ножом аккуратно соскоблите остатки.

Очистка сухой губкой

Кухонная губка помогает очень быстро избавиться от пленки не только на старых, но и на молодых грибах, с которых затруднительно снять шкурку. Потрите сухой чистой губкой поверхность шляпки. При этом лучше использовать жесткую сторону губки. Трите шляпку аккуратно, чтобы не разломить ее.

Другие способы

Существуют не менее эффективные способы удаления шкурки с поверхности шляпки маслят. Среди них есть очистка с помощью марли и уксуса. Для осуществления первого способа плотно, но аккуратно прижмите к шляпке кусок марли. Масляная пленка должна сцепиться с марлей. После этого нужно резко потянуть за край ткани. Марлю можно заменить бумажной салфеткой.

Очистка маслят с помощью салфетки

Для второго способа понадобится 5 столовых ложек уксуса на литр воды. Вскипятите воду, добавьте в нее уксус и опустите в кипяток грибы, положив их перед этим в дуршлаг шляпками вниз. Подержите грибы над кипятком не более 20 секунд. После этого можно начинать снимать шкурку. Уксусная кислота не только облегчает процесс обработки шляпки, но и помогает быстрее избавиться от налипшего мусора.

Не менее эффективно маслята можно очистить солью. Для этого приготовьте раствор из 200 г кухонной соли на литр воды. Замочить продукт можно будет только после снятия кожицы. Замачивание поспособствует раскрытию пор гриба, и как следствие, более тщательному его очищению.

Вообще, в некоторых случаях, пленку снять легче, чем удалить все загрязнения. Именно поэтому снимать верхний слой с шляпки все же желательно, но это напрямую зависит от способа приготовления:

Как быстро очистить маслята от кожицы, почему нужно очищать маслята от кожицы?

Лесные грибы хороши в любом виде, ведь их можно солить, мариновать, жарить, тушить, запекать и даже сушить, но только после определенной подготовки, ведь многие начинающие грибники даже не знают, зачем очищать маслята от кожицы.

Между тем, кожица этого вкусного ароматного гриба представляет собой скользкую маслянистую пленочку, которая имеет свойство придавать горечь продукту в процессе его приготовления, а также делать его неприятно слизистым, поэтому чистить грибы можно и даже нужно, тем более, что существует масса простых и легких способов того, как быстро очистить маслята от кожицы. Главное при этом усвоить несколько простых тонкостей и нюансов, неукоснительное соблюдение которых поможет избежать массы ошибок, которые имеют привычку совершать начинающие грибы по неопытности. И первое, что следует усвоить — это то, что грибы и в том числе маслята, являются скоропортом и обрабатывать их следует как можно скорее.

Есть еще один важнейший нюанс в подготовке грибов, порой являющийся определяющим, — их замачивание в соленой воде, которым грешат многие грибники, считая, что таким образом можно избавиться от сора, песка и паразитов.

На самом же деле такая подготовка подходит далеко не для всех грибов и, если некоторые их виды не меняют форму и плотность после многочасового замачивания, то для маслят даже 20 минут, проведенные в воде, являются перебором, так как они сильно размокают и становятся еще более слизкими и водянистыми.

Читайте также:  Как Правильно Обрызгать Дом С Помощью Лавровой Ветви

Мало того, маслята, собранные в сырую дождливую погоду, обязательно следует просушивать, ведь тогда можно в значительной мере улучшить их качества в уже готовом виде, после чего можно приступать к снятию пленки с грибов.

Как быстро очистить маслята от кожицы? Прокипятить в течение 30-40 секунд, ведь это самый простой способ очистки грибов от плёнки, которая после обозначенных процедур гораздо легче снимается.

Как вариант, грибы можно подержать над паром, предварительно поместив их в дуршлаг, так как тогда можно будет добиться аналогичного эффекта.

В обоих случаях сразу после очистки маслята следует хорошенько промыть и отварить в подсоленной вое с целой очищенной луковицей в течение 20 минут с момента закипания.

Очищать склизкую пленку с маслят можно с помощью ножа или без него, притом что необходимо позаботиться о защите рук, надев на них перчатки, иначе они окрасятся в коричневый цвет.

Если же по каким-то причинам не хочется работать в перчатках, то можно воспользоваться ещё одним удобным способом очистки, предполагающим применение чистой хлопчатобумажной ткани и обычного растительного масла. И все, что для этого нужно — это хорошенько пропитать тряпочку маслом и натереть ею шляпки грибов, после чего плёнка должна очень легко сниматься с их поверхности.

Что же касается чистоты рук, то для ее соблюдения необходимо смазать маслом не только шляпки маслят, но и сами кисти, делая особый акцент на пальцах, ведь масло препятствует пигментации и окрашиванию. Кроме того, заранее пропитанные маслом руки гораздо легче отмываются по окончании работ, что также весьма немаловажно при обработке грибов.

При этом лучше всего воспользоваться ножом, которым можно легко подцепить плёночку на шляпке гриба и стянуть ее. Если же работать с ножом не очень удобно, то рекомендуется заменить описанный выше способ очистки марлевым методом.

Для этого к очищенной от грязи и пыли поверхности масленка прижимают марлевую ткань, аккуратно поддевают край склизкой плёнки и неспешно снимают ее вместе с марлевым слоем.

Однако следует отметить, что данный метод имеет целый ряд недостатков, начиная с необходимости нарезания марли на квадратики и заканчивая тем, что каждый ее кусочек нельзя использовать больше двух раз (по одной плёночке для каждой стороны).

Если же целостность и форма обрабатываемых грибов не имеет особого значения, то можно обойтись и без марли, растительного масла и прочих ухищрений, ведь тогда для очистки маслят от кожицы достаточно будет просто разрезать каждый из них пополам, не задевая плёнку, и осторожно растянуть половинки в разные стороны, освободив их таким образом от горький слизи.

Как отмыть руки от маслят и других грибов – Stroim24.info

Очистка рук от грибов в домашних условиях: меры предосторожности

Как бы сильно вам ни хотелось избавиться от чёрных пятен на коже, запомните следующее:

  • не пытайтесь оттереть пятна металлической мочалкой, чтобы не поранить руки;
  • не используйте едкие вещества, вроде неразбавленного ацетона или отбеливателя, чтобы не получить химические ожоги;
  • столовый уксус можно применить, чтобы сделать ванночку для рук, но не лейте его на кожу;
  • не применяйте нижеописанные способы один за другим (если, к примеру, ванночка с лимонной кислотой не помогла отмыть загрязнения полностью, то и с уксусом не поможет), а подождите несколько дней, и кожа вернёт естественный цвет;
  • если используете специальное покупное средство для очистки кожи, то следуйте инструкции производителя.

Чем можно убрать пятна от маслят

Самые заметные почернения кожи появляются после сбора или чистки маслят. Убрать их помогут:

  • лимон или кислота;
  • уксус;
  • хозяйственное мыло;
  • пищевая сода;
  • губка или пемза;
  • жидкость для удаления лака;
  • средства для водителей.

На руках часто остаются тёмные следы после сбора маслят

Как вымыть руки с помощью лимонной кислоты

Если вы только закончили чистить маслята, и слизь с их шляпок ещё не успела серьёзно впитаться в кожный покров, то ванночка с лимонной кислотой поможет полностью очистить руки.

  • Подготовьте небольшой тазик с литром тёплой воды, добавив в неё целый пакетик лимонной кислоты.
  • Опустите руки в воду на 5 минут, после чего тщательно вымойте их тёплой водой с использованием мыла.

Лимонная кислота хорошо известна своими отбеливающими свойствами. Она вступит в реакцию с ферментами грибов, вследствие чего пятна начнут блёкнуть.

Этот способ является самым безвредным для кожи рук, но он действенен только сразу после чистки маслят, пока грибной сок не проник в глубокие слои кожного покрова.

Если в течение процедуры вы видите, что потемнения практически не сходят с рук, то можно применить жёсткую мочалку или губку. Просто потрите загрязнённые участки, держа руки в ванночке.

Ванночка с лимонной кислотой отлично отбеливает кожу

Можно ли использовать лимон для чистки пальцев

  • Если вы не хотите использовать кислоту, то вместо неё можно выдавить в ёмкость с тёплой водой сок нескольких крупных лимонов. В такой воде руки нужно подержать 5 мин и потом помыть их с мылом.

Пакетик лимонной кислоты для ванночки можно заменить соком пары крупных лимонов

Вы также можете использовать лимонный сок, если не хотите заморачиваться с ванночкой. Просто разрежьте лимон на две части и натирайте ими почерневшие пальцы рук несколько минут.

Половинками лимона можно натирать кожу, чтобы осветлить потемневшие участки кожи

Столовый уксус для очищения следов от грибов

Использование смеси уксуса и воды является одним из проверенных способов избавления от различных пятен на руках. Ни в коем случае не лейте неразбавленный уксус на почерневшую кожу прямо из бутылки, чтобы не обжечь себе руки.

Это средство хорошо действует сразу после чистки маслят: чем позже вы примените его, тем более заметными останутся пятна от грибного сока на коже.

Если использовать уксус спустя пару часов после загрязнения, то потемнения существенно поблёкнут, но полностью исчезнут только через несколько дней.

  • Смешайте в небольшой ёмкости литр воды и стакан 9-процентного столового уксуса.
  • Опустите руки в получившуюся жидкость и подождите несколько минут. За это время кислота вступит в реакцию с ферментами грибов, которые остались на коже, и чернота уйдёт.
  • Обязательно смойте уксус с помощью мыла.

Уксус можно использовать для очистки рук, но только в виде ванночки, чтобы не обжечь кожу

Статья в тему: Бетоносмеситель профессиональный – умная машина (+ 5 видео)

Поможет ли хозяйственное мыло избавиться от тёмных грибных следов

Мыло — не особо эффективное средство, если вы хотите полностью избавиться от грибных пятен на руках. Сколько бы вы ни намыливали руки, пятна всё равно останутся на месте.

Единственное, что можно сделать в такой ситуации — заняться ручной стиркой с использованием хозяйственного мыла. Кожа рук будет постоянно покрыта пеной.

Чем больше времени займёт процесс стирки, тем меньше будут заметны следы на руках.

Чем дольше вы будете стирать вещи в растворе хозяйственного мыла, тем меньше будут заметны следы от маслят на руках

Пищевая сода для удаления следов от грибов с кожи

Если после чистки грибов прошло несколько часов или больше, следует использовать соду.

    Смешать соду с небольшим количеством воды. Вы должны получить смесь с не очень жидкой консистенцией. Суть в том, что после нанесения этой кашицы на руки, она не должна стекать.

Смешайте соду и немного воды, чтобы получить не слишком жидкую кашицу

  • Покройте толстым слоем полученной смеси пятна от маслят и оставьте на 2–3 минуты.
  • Вымойте руки водой, подкислённой небольшим количеством уксуса, кислоты или сока лимона.
  • Аккуратно используйте пищевую соду, так как она очень агрессивна по отношению к коже

    Ванночка из уксуса и соды

    Другим отличным решением, чтобы отмыть грязно-серые пятна с рук, является использование пищевой соды и уксуса одновременно.

    • Приготовьте ванночку, смешав одну часть уксуса и три части воды.
    • Подержите руки несколько минут в полученной смеси, чтобы поверхностные загрязнения начали отходить, а кожа немного размякла.
    • Добавьте в ёмкость несколько чайных ложек соды и хорошо потрите пятна на коже. Чтобы полностью оттереть загрязнения, можно также использовать губку.
    • Вымойте руки с мылом и намажьте их жирным кремом, чтобы убрать неприятную сухость и стянутость кожи.

    Пемза или губка для очистки рук и грибного налёта

    Вы можете использовать пемзу или жёсткую мочалку, чтобы избавиться от слизкого налёта, который появляется на пальцах во время чистки маслят.

    Но учтите, что эти средства не помогут убрать потемневшие пятна с пальцев, которые впитываются в кожу.

    Впрочем, если у вас нет поблизости никаких веществ, которые смогли бы полностью очистить руки, с помощью пемзы пятна можно сделать менее заметными.

    • Набрать в небольшую ёмкость горячую воду.
    • Подержать в ней руки несколько минут, чтобы смягчить кожу.
    • Хорошо потереть места с пятнами пемзой, максимально очистив верхний слой кожного покрова.

    С помощью пемзы пятна от грибов можно сделать менее заметными, но нельзя убрать полностью

    Вы можете использовать грубую мочалку вместе с хозяйственным мылом, чтобы хорошо очистить поверхность кожи

    Как убрать следы жидкостью для удаления лака с ацетоном

    Ацетон — один из наиболее распространённых компонентов очищающих средств, так как с его помощью можно удалить самые разнообразные пятна.

      Смочите ватный диск небольшим количеством жидкости для снятия лака и протрите им потемневшие участки. Сама жидкость достаточно безопасна для рук, так что вы не обожжёте кожу.

    Смочите ватный диск небольшим количеством жидкости для снятия лака и протрите им потемневшие участки кожи

  • Когда вата станет серой от грязи, замените диск и продолжайте оттирать пятна.
  • Действуйте таким образом, пока руки не станут полностью чистыми.
  • Тщательно вымойте руки.

    Тщательно смойте жидкость для снятия лака с кожи

    Этот метод действенен даже по прошествии нескольких часов после чистки грибов. Но заметьте, что нужно использовать именно жидкость для снятия лака.

    Жидкость для снятия лака обязательно должна быть с ацетоном, так как именно растворитель уберет с кожи грибные пятна

    Как очистить руки от тёмных грибных следов специальными средствами для автомобилистов

    Автомобилистам нередко приходится возиться с мазутом, машинным маслом и солидолом, поэтому существует множество гелей, паст и шампуней, которые помогают отмыть руки от этих веществ.

    Эти гигиенические средства выпускают специально для водителей, поэтому они безопасны и эффективны. С их помощью можно легко убрать тёмные пятна от маслят даже через полдня после почернения кожи.

    Используйте синтетические моющие средства согласно инструкциям производителей.

    Как отмыть с рук и ногтей пятна от других грибов

    Стоит отметить, что и другие грибы пачкают руки во время обработки. К примеру, после чистки подберёзовиков, лисичек или груздей пальцы обычно покрываются коричневыми пятнами, которые легко отмываются.

    После сбора и чистки подберёзовиков на пальцах остаются коричневые пятна, которые достаточно просто смыть

    Существует несколько довольно распространённых способов избавиться от грибных пятен на руках. К ним относят использование спирта и одеколона, ацетона, бельевого отбеливателя.

    Применяя едкие вещества, которые очень агрессивны по отношению к коже, вы сможете легко избавиться от коричневых пятен на руках. Но, вполне вероятно, это спровоцирует возникновение серьёзного раздражения кожного покрова.

    Ацетоном легко обжечься, а любой отбеливатель содержит компоненты, разъедающие кожу.

    Отбеливатель содержит компоненты, разъедающие кожу, поэтому лучше используйте более щадящие средства

    Листья щавеля — хороший способ оттереть пятна от лисичек и груздей

    Дачники хорошо знают, что щавель отлично очищает руки, убирая с кожи как пятна от различных ягод, так и следы после сбора или обработки грибов. Вы можете использовать перезрелые листья, которые ещё сочные, но уже непригодны в пищу.

      Измельчить листья щавеля в мелкую кашицу с помощью ножа или обыкновенной мясорубки.

    Пропустите щавель через мясорубку, чтобы получить кашицу

  • Нанести на руки толстым слоем и надеть перчатки. Если же перчаток нет, то можете укутать каждую из рук в обыкновенный пакет.
  • Подождать полчаса, чтобы сок отбелил пятна от грибов.
  • Тщательно вымыть руки хозяйственным мылом.
  • Этот способ совершенно безопасен, так как вы не используете никакие химические вещества. Но он эффективен только для удаления пятен от лисичек или груздей. Следы от подберёзовиков или подосиновиков он сделает гораздо менее заметными, но не уберёт целиком.

    Листья щавеля отлично отбеливают кожу

    Как не испачкать руки при работе с грибами

    Несколько полезных советов, которые помогут вам защитить кожу рук от потемнения:

    • пользуйтесь латексными или резиновыми перчатками как при сборе грибов, так и при их обработке;
    • если поблизости не оказалось перчаток, а купить их нет времени, то намажьте руки толстым слоем жирного крема (или растительным маслом), чтобы при сборе грибов пигмент с маслят не проникал в глубокие слои кожи;
    • чтобы защитить пространство между ногтевой пластиной и кожей, нужно провести ногтями по мылу несколько раз.

    Только перчатки могут полностью защитить руки от грибного сока.

    Используйте резиновые или латексные перчатки при сборе и обработке грибов

    Использование масла или жирного крема не даст пигменту проникнуть в кожный покров, но слабые пятна все же появятся.

    Нанесите на руки любое растительное масло и хорошо вотрите его в кожу, чтобы грибной пигмент не въелся

    Если вы решили нанести на руки растительное масло, то обязательно подождите 20 минут, чтобы оно полностью впиталось. Если этого не сделать, то вы вполне можете пораниться или недостаточно хорошо почистить грибы, так как нож постоянно будет выскальзывать из пальцев.

    Вышеописанные способы позволят очистить кожу от грибных следов даже по прошествии некоторого времени после сбора или чистки. Но помните, что уксус и ацетон могут повредить кожный покров или обжечь руки, поэтому применяйте их аккуратно, придерживаясь инструкций. В любом случае перед следующим походом за грибами наденьте перчатки, чтобы защитить руки от пигмента.

    Как чистить маслята

    Среди всех съедобных лесных грибов маслята занимают почётное место. Своё название маслята получили из-за скользкой слизистой шляпки. Такая шляпка защищает гриб от высыхания. Маслята варят, сушат, маринуют. Однако все эти работы подразумевают предварительную чистку.

    Перед приготовлением нужно правильно очистить маслята. Кожицу со шляпки маслят нужно обязательно снимать. Маслянистая кожица шляпки, при соприкосновении с водой, очень сильно разбухает, впитывая влагу.

    Через некоторое время там появляется клейкая вязкость, которая может испортить всё блюдо.

    Перед чисткой никогда не замачивайте эти грибы в воде, так как они быстро впитывают жидкость и это очень затруднит чистку.

    Для работы нам понадобятся свежие маслята, нож, подсолнечное масло.

    Перед работой хорошо смажьте руки и нож подсолнечным маслом и во время работы периодически протирайте нож подсолнечным маслом. При таком способе чистки, ваши руки не почернеют, а липкая шляпка не будет прилипать к рукам и ножу.

    Очистите ножку гриба, соскабливая с неё грязь.

    Оторвать небольшой кусок бумажной салфетки и полностью накрыть им шляпку гриба. Хорошо прижать, чтобы салфетка прилипла.

    Затем перейдите к снятию липкой кожицы со шляпки маслёнка. Ножом зацепите кожицу на краю гриба и тяните её к центру шляпки. Таким образом пройдитесь по кругу шляпки.

    В центре шляпки соберётся вся липкая кожица.

    Потяните за неё и оторвите. Гриб готов к дальнейшему приготовлению.

    Среди всех съедобных лесных грибов маслята занимают почётное место. Своё название маслята получили из-за скользкой слизистой шляпки. Такая шляпка защищает гриб от высыхания. Маслята варят, сушат, маринуют. Однако все эти работы подразумевают предварительную чистку.

    Перед приготовлением нужно правильно очистить маслята. Кожицу со шляпки маслят нужно обязательно снимать. Маслянистая кожица шляпки, при соприкосновении с водой, очень сильно разбухает, впитывая влагу.

    Через некоторое время там появляется клейкая вязкость, которая может испортить всё блюдо.

    Перед чисткой никогда не замачивайте эти грибы в воде, так как они быстро впитывают жидкость и это очень затруднит чистку.

    Для работы нам понадобятся маслята, нож, бумажная салфетка.

    Очистить ножку, соскабливая с неё грязь.

    Отрезать грязный кончик гриба.

    Оторвать небольшой кусок бумажной салфетки и полностью накрыть им шляпку гриба. Хорошо прижать, чтобы салфетка прилипла.

    Поддеть кожицу ножом с одного края и потянуть к центру.

    Одним движением руки вся липкая кожица снимется очень быстро вместе с салфеткой. Гриб готов к дальнейшей переработке.

    Как быстро почистить грибы маслята, заранее подсушенные

    Не каждая современная хозяйка знает о том, как почистить грибы маслята, чтобы поджарить их, потушить или замариновать. А ведь эти грибы требуют к себе серьезного отношения. Поговорим же о том, что нужно знать человеку, желающему приготовить кушанье из маслят, чтобы оно получилось не только вкусным, но также эстетичным.

    Маслята очистить не так просто

    Основные правила очистки маслят

    Обязательно выполняйте все рекомендации

    Вследствие специфических особенностей рассматриваемого вида грибов, работая с ними, необходимо придерживаться следующих правил:

    • Тонкую пленку с грибов можно снимать или не снимать. Она имеет горьковатый привкус, однако некоторые гурманы именно его и ценят больше всего. Единственный случай, когда от пленки точно нужно избавляться, это если вы планируете замариновать грибы. В противном случае они будут выглядеть крайне неаппетитно.
    • Маслята ни в коем случае нельзя замачивать, поскольку они имеют губчатую структуру и способны активно впитывать воду, которая потом помешает жарке.
    • Пленку можно снимать по-разному, вы должны ознакомиться с несколькими способами и выбрать тот, который покажется вам самым простым и удобным.
    • Мыть грибы следует уже после чистки, причем делать это нужно максимально быстро.

    Как снимать пленку с гриба?

    Сухие маслята чистить легче

    Если вы интересуетесь, как быстро почистить грибы маслята, то знайте, что предварительно их желательно хорошо подсушить. Сделать это можно двумя способами.

    В первом варианте следует выложить грибы на солнышко и подержать там около часа или два часа, если вы разложили маслята в тени на хорошо проветриваемом месте.

    А во втором их рекомендуется немного подержать над паром или на полминуты опустить головками вниз в кипящую воду. После проведения рассматриваемых процедур почистить грибочки будет значительно легче.

    Маслята- нужно ли чистить?Обработка маслят после сбора.Маринование маслят и как быстро снять пленочку с шапки масленка грибы

    Чтобы снять пленку со шляпок, можно использовать специальный нож для грибов. А если вы хотите просто избавить грибы от налипшего мусора, можете воспользоваться жесткой щеткой или губкой.

    Кроме того, довольно распространенным является следующий вариант чистки. Нужно перевернуть гриб, аккуратно надрезать его шляпку, чтобы дошло до самой пленочки, а потом просто потянуть одну ее часть относительно другой.

    Затем возьмитесь другой рукой за остатки пленочки на второй половинке гриба и быстро потяните – пленка снимается почти полностью.

    Еще несколько секретов приготовления маслят

    Чищеные грибы хранятся намного меньше

    Если вы никогда ранее не имели дела с такими грибами, то примите во внимание, что чистить их необходимо сверху, а также под шляпкой. Кроме того, отдельное внимание уделяется ножке. После чистки маслята следует вымыть под проточной водой, а потом, если вы собираетесь их жарить, отварить. Варить грибы необходимо около полутора часов в незначительно подсоленной воде. Причем

    Большинство людей уверены, что приступать к чистке маслят следует сразу же после того, как вы принесли их домой, не считая времени, отведенного на просушку.

    Однако ничего страшного не случится даже в том случае, если вы оставите грибы на всю ночь и займетесь ими только утром. Единственное, чего лучше не делать, — это хранить уже очищенные грибы.

    Как только снимете с них кожицу, сразу же приступайте к готовке.

      Смочите ватный диск небольшим количеством жидкости для снятия лака и протрите им потемневшие участки. Сама жидкость достаточно безопасна для рук, так что вы не обожжёте кожу.

    Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

    Оцените статью
    Узнайте как нужно хранить продукты и медикаменты в условиях квартиры. Вы с нами?