Сколько можно хранить компот из алычи с косточками на зиму

Компот из алычи будет прекрасным вариантом витаминной заготовки на зиму. А если к этим плодам добавить другие фрукты или ягоды, то получим двойную пользу и интересный насыщенный вкус готового напитка. Ваши домочадцы по достоинству оценят ваш труд, когда попробуют стаканчик ароматного компота со вкусом лета.

Компот из красной алычи с косточками на зиму

Расчет на одну трехлитровую банку:

  • красная алыча с косточками – 1,35 кг;
  • сахарный песок – 0,35 кг;
  • вода фильтрованная – 2,4 л.

Банки вымываем раствором пищевой соды и горячей водой, а далее стерилизуем на пару по десять минут каждую.

Алычу перебираем, промываем в ледяной воде, даем хорошенечко стечь, и бросаем в подготовленные ранее банки, заполняя их на одну треть.

Воду прогреваем до температуры кипения, заливаем ею плоды, прикрываем прокипяченными крышками и оставляем на двадцать минут. Затем возвращаем жидкость в первоначальную емкость, воспользовавшись крышкой с отверстиями. Доводим слитую воду до температуры кипения, всыпаем сахарный песок, размешиваем до его полного растворения и разливаем полученный сироп в банки. Закупориваем крышки, основательно укутываем компотик теплым одеялом, предварительно перевернув банки дном кверху, и оставляем до полного остывания.

Компот из алычи и кабачков на зиму

  • желтая алыча с косточками;
  • кабачки;
  • сахарный песок;
  • вода фильтрованная.

Первым делом приготовим банки. Промоем их содовым раствором и горячей водой и простерилизуем любым удобным способом.

Алычу промываем под проточной холодной водой, даем просохнуть, и укладываем на дно банок. Кабачки очищаем от кожуры, избавляем от сердцевины, нарезаем кубиками и распределяем в банки поверх алычи. На одну часть алычи мы должны взять три части кабачков и заполнить банки «по плечики».

Читайте также:  Карбонад классический в специях срок хранения

Теперь подогреваем воду до кипения, всыпаем сахарный песок из расчета двести грамм на один литр жидкости и провариваем две минуты. Полученным сиропом заливаем алычу с кабачками, прикрываем прокипяченной крышкой и оставляем до полного остывания.

Сливаем остывший сироп обратно в кастрюлю, прогреваем до кипения и снова заливаем им плоды. Тут же герметично закупориваем крышки, переворачиваем баночки дном кверху и оборачиваем основательно теплым одеялом до полного остывания.

Компот из алычи и яблок на зиму

Расчет на одну трехлитровую банку:

  • алыча с косточками – 0,75 кг;
  • яблоки – 0,75 кг;
  • сахарный песок – 0,3 кг;
  • вода фильтрованная – 2,4 л.

В чистые стерильные банки укладываем промытую предварительно в холодной воде алычу и яблоки, очищенные от сердцевины и нарезанные дольками. Фильтрованную воду нагреваем до температуры кипения и заливаем ею фрукты доверху. Прикрываем прокипяченными крышками и оставляем на двадцать минут. Затем возвращаем жидкость в кастрюлю, всыпаем сахарный песок и снова нагреваем до кипения. Разливаем полученный сироп по банкам, тут же закатываем их крышками и ставим дном кверху под теплое одеяло до полного остывания.

Всегда ли Вы соблюдаете условия хранения продуктов и лекарств?
Да, всегда стараемся.
59.03%
Нет, ничего такого не произойдет.
22.31%
А нужно? Наверно это важно только в ресторанах и кафе.
18.65%
Проголосовало: 847

Компот из алычи и малины на зиму

Расчет на одну трехлитровую банку:

  • алыча с косточками – 1 кг;
  • малина – 0,25 кг;
  • сахарный песок – 0,35 кг;
  • вода фильтрованная – 2,4 л.

Банки моем содовым раствором и горячей водой. В каждую из них укладываем вымытую алычу с косточками и малину. Из воды и сахарного песка варим сироп и горячим заливаем алычу с малиной. Банки прикрываем крышками, размещаем в емкости с горячей водой, прогреваем до температуры кипения и стерилизуем каждую из них по двадцать минут. Укупориваем крышки и даем полностью остыть, перевернув банки дном кверху.

  • желтая алыча с косточками;
  • кабачки;
  • сахарный песок;
  • вода фильтрованная.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Узнайте как нужно хранить продукты и медикаменты в условиях квартиры. Вы с нами?