Будет ли кермек чюстоять.без.воды

Статица, кермек или бессмертник хорошо знакомы многим садоводам. Данное многолетнее травянистое растение широко используются для украшения загородных участков, поэтому его очень часто высаживают на клумбы. Срезанный бессмертник используется при составлении букетов.

Это растение пользуется огромной популярностью в Европе, где его очень часто выращивают рядом с домами в качестве многолетнего декоративного растения. Если говорить о разведении кермека в северных регионах России, то пережить зиму может не каждый его сорт. Поэтому иногда высадки осуществляются ежегодно.

Самые популярные сорта

Кермек отличается огромным многообразием сортов, однако наибольшей популярностью пользуется бессмертник выемчатый. В этом случае речь идет о кустарнике среднего размера, высота которого редко доходит до 0,5 см. Соцветия довольно крупные, отличаются очень мелкими цветами, диаметр которых редко превышает 1 см. Чаще всего они окрашены в синевато-фиолетовый цвет, но иногда растение цветет белыми или розовыми цветочками.

Кермек широколистный также пользуется популярностью у садоводов. Данное растение отличается своей шарообразной формы. Листья более широкие и длинные. Цветы у кермека широколистного вырастают также довольно мелкими, фиолетового цвета.

Также стоит обратить внимание на китайский кермек. Данное растение считается гибридом, который появился относительно недавно. В средней полосе России данное растение выращивается только как однолетнее. Кустарник отличается своими более внушительными габаритами, его высота может составлять до 0,7 см. Внешне кустарник очень напоминает кружевную ткань. Цветы отличаются белоснежным или кремовым оттенком.

Кермек Гмелина отличается своей неприхотливостью. Кроме этого, растение этого сорта способно выживать даже в суровых условиях средней полосы России. Высота бессмертника составляет не 0,5 см. Кермек Гмелина считается самым устойчивым к морозам, поэтому он пользуется такой популярностью у садоводов.

Также на загородных участках довольно часто можно встретить каспийский бессмертник. Данное растение также не отличается повышенной устойчивостью к заморозкам. Поэтому его обычно выращивают только в теплицах. Кустистое растение обильно покрыто ветками, на которых растут довольно крупные сиреневые цветы. Многолетний кермек каспийский очень часто используют при составлении букетов на продажу. Если же говорить о выращивании на загородном участке, то этот сорт придется высеивать ежегодно. Поэтому его редко можно встретить на частных угодьях.

Кермек татарский вызывает немало споров. Дело в том, что многие садоводы по-прежнему относят его к разновидностям бессмертника — Limonium. Однако специалисты не согласны с этим утверждением. Сегодня кермек татарский относится к семейству Goniolimon.

Растение кермек: рассада

Семечки лучше высаживать сразу в отдельные горшочки. Это необходимо для того, чтобы лишний раз не тревожить и без того, нежную корневую систему этого удивительного растения. Лучше всего использовать для этого обычные торфяные горшочки.

Всегда ли Вы соблюдаете условия хранения продуктов и лекарств?
Да, всегда стараемся.
60.71%
Нет, ничего такого не произойдет.
22.45%
А нужно? Наверно это важно только в ресторанах и кафе.
16.84%
Проголосовало: 677

Смесь для высадки готовится из грунта и небольшого количества песка. Почвенный субстрат должен быть тщательно просеян. В нем не должно содержаться мусора, мелких веточек, камней и прочих материалов. Перед тем как засеивать семена, рекомендуется прогреть подготовленную почву в духовке несколько часов при температуре не ниже 100°. После этого рекомендуется пролить землю слабым раствором марганцовки. Это поможет защитить неокрепшее растение от недугов и паразитов.

Высаживать бессмертник рекомендуется в начале весны. Для этого достаточно разложить семечки в горшочки и немного присыпать их землей. А после этого торфяные горшки обязательно накрывают стеклом или полиэтиленом. В таком состоянии они должны находиться от 10 до 16 дней при температуре не ниже 20°. Лучше всего установить рассаду в светлое прохладное место. Когда молодые ростки укоренятся в земле, можно перенести их в открытый грунт. Делать этого не рекомендуется, если на улице преобладают морозы.

Полив

Некоторые, взглянув на кермек, фото которого представлены в статье, сразу же думают, что данная культура нуждается в больших объемах воды. На самом деле это не так.

В процессе выращивания данное растение практически не нуждается в воде. В жаркую погоду достаточно поливать культуру не чаще 1 раза в полтора месяца. Вносить воду рекомендуется под корень. При этом жидкость обязательно должна быть немного подогретой. Осуществлять полив лучше всего в вечернее время. Один раз за сезон необходимо внести немного подсоленную воду. Бессмертник можно и не подкармливать, однако если есть такое желание, или почва не отличается питательностью, рекомендуется внести в почву немного минеральных веществ.

В процессе выращивания данное растение практически не нуждается в воде. В жаркую погоду достаточно поливать культуру не чаще 1 раза в полтора месяца. Вносить воду рекомендуется под корень. При этом жидкость обязательно должна быть немного подогретой. Осуществлять полив лучше всего в вечернее время. Один раз за сезон необходимо внести немного подсоленную воду. Бессмертник можно и не подкармливать, однако если есть такое желание, или почва не отличается питательностью, рекомендуется внести в почву немного минеральных веществ.

Если вы встретили цветок с густой и яркой шапкой нежнейших соцветий, похожих на парящее облако поверх зеленой листвы, то можно сказать с уверенностью, что это лимониум, о котором мечтают с вожделением многие садоводы.

У этого разноцветного красавца очень оригинальная внешность, не похожая на остальные цветы на клумбе. Только в последние годы растение приобрело огромную популярность среди цветоводов, а до этого о нем знали лишь самые опытные специалисты.

Надо отдать должное этому удивительному растению, поскольку у него ко всему еще и очень покладистый характер, нет особых претензий и капризов при выращивании. Большинство разновидностей кермека — многолетники и нет необходимости ежегодно обновлять посадки.

Надо также отметить, что лимониум, в своем большинстве, морозоустойчив и может легко перенести зимние неудобства средних широт.

Своему необычному названию кермек обязан тюркским корням. Но это необычайно красивое растение имеет еще множество различных имен. Одно из них — лимониум. Это название греческое и ничего общего с лимонами не имеет. В переводе с древнегреческого это слово означает луг.

У нас можно слышать также название статица, а в других странах кермек называют «морская лаванда» или «болотный розмарин».

Разновидности лимониума давно расселились на огромных территориях: это и Северная Америка, и Австралия, и Африка, Европа. Могут расти даже на засоленных берегах морей. А некоторые виды встречаются даже в районах с очень суровыми климатическими условиями, на Алтае и в Сибири.

Некоторые виды, растущие в степных и пустынных районах, образуют перекати-поле, рассеивая семена для выживания и расширения границ обитания.

Красавец-кермек имеет еще и массу полезных свойств, известных еще с древнейших времен. Из него получают разноцветные натуральные красители, используемые для окраски кож и пряжи для ковров. В корнях лимониума содержится танин, которым пользуются в кожевенном производстве.

Известны также и его целебные свойства. Им пользуются для заживления ран и в качестве средства для остановки кровотечения. Но самым главным достоинством кермека является украшение садов.

Род довольно многочисленный, насчитывающий более трехсот видов.

Лимониум относится к семейству свинчатковых. Растет как травянистое либо кустарниковое растение. Есть многолетники и двухлетние виды. В природной среде обитания может вырастать до двухметровой высоты.

Корни у кермека достигают метровой длины, так растение приспособилось выживать в засушливой местности с недостатком воды, добывая ее на большой глубине.

Листовые пластины имеют ланцетовидную форму и собраны розеткой вокруг корня, либо длинные и саблевидные.

Цвет листовых пластин зеленого, реже — серовато-зеленого цвета. Стебли имеют опушку, кверху несколько разветвленные. Цветки по форме похожи на колокольчики. По размеру небольшие, собранные в колоски, которые затем составляют метелки или щитковые соцветия.

В средних широтах лимониум начинает цвести с июля и до начала заморозков. В более теплом климате кермек зацветает намного раньше.

Окраска соцветий очень многообразна. Можно встретить и белые, и разные оттенки пурпура, и розовые, фиолетовые, зеленые, желтые. Многие виды выращивают не только как декоративное растение, но и как превосходный медонос.

Однолетники:

Кермек Выемчатый

Выемчатый или лимониум темно-синий — Limonium sinuatum

В условиях средних широт это многолетнее растение выращивается как однолетник. Растет до 60-80 сантиметров в высоту. Имеет светло-зеленые листовые пластины, расположенные в розетке у корня.

Побеги прямостоячие, с соцветиями на концах, в виде плотных щитков, состоящих из мелких цветочков, собранных в колоски. Расцветка у них очень разнообразная: белая, желтая, розовая, фиолетовая.

Обязательным при выращивании является наличие максимума света. Малейший недостаток освещенности негативно повлияет на качество цветков и продолжительность цветения в целом.

Кермек Переса — Limonium perezii

Этот редкий экзот, родом с Канарских островов, имеет крупные и очень красивые шапки соцветий и плотные листья овальной формы.

Окраска — разнообразные оттенки сине-фиолетовой палитры. Но для цветения ему необходимо жаркое и долгое лето, выращивать проще в южных регионах.

Болезни и вредители

Лимониум на редкость вынослив и вредители ему не мешают. Исключение — тля. От этой напасти помогает опрыскивание инсектицидами.

Неумеренный полив и переувлажненная почва могут привести к образованию корневой гнили. Здесь помочь может организация хорошего дренажа и осторожность при поливе.

Лимониум, часто именуемый тюркским словом «кермек» или также известный в народе как бессмертник, относится к семейству Свинчатковые и отличается превосходной жизнеспособностью. Растение неприхотливо и обладает отличным иммунитетом к болезням и вредителям, за что и получило широкое распространение среди цветоводов.

Лимониум Суворова: характеристики


Среди всех видов и сортов растения особого признания со стороны садоводов заслужил лимониум Суворова, запоминающийся своими лилово-розовыми «свечками». Однолетние кусты благодаря своим размерам чаще располагаются не на клумбах, а по периметру определенных областей: в высоту они достигают 80-85 см., что делает лимониум Суворова хорошим выбором в качестве естественной перегородки. Вдобавок, он прекрасен и в зимних сухих букетах: оттенок лепестков при высыхании незначительно темнеет, а плотные стебли не теряют формы, вследствие чего тонкие «свечки» прекрасно вписываются почти в любую композицию и долго могут украшать помещение, не вызывая необходимости замены в течение нескольких лет.

Лимониум Суворова начинает цвести в середине июля и будет держать свой внешний вид до серьезных заморозков, а на сухие букеты его следует начинать срезать, когда полностью раскроются все цветы на «свечке», но не начнут увядать самые нижние. Это прекрасный житель для любой миксгруппы: он не конфликтует с остальными цветами и декоративнолиственными кустами, однако обычно играет главную роль, поэтому лучше всего лимониум Суворова смотрится с невысокими (до 40 см) кустами и одиночными цветами, чьи лепестки выполнены в нейтральной или бело-голубой гамме. Если статицу выращивать из семян через рассаду, есть шансы ускорить цветение, сдвинув его начало на последнюю декаду июня. Однако общая длительность данного периода не увеличится: он всегда составляет 45-60 суток.

В силу того, что лимониум Суворова относится к группе однолетних растений, вопрос его пересадки отпадает: после того, как рассада достигает «взрослого» возраста, ее сразу переносят на выбранный участок, где кусты будут сидеть до заморозков. После серьезных холодов их выкапывают с корнем и удобряют ими землю: это отличный вариант, если Вы хотите каждый год менять рисунок своего сада и его «жителей». Если же лимониум Вас заинтересовал настолько, что Вы бы хотели высадить его и видеть на том же месте несколько лет, стоит обратить внимание на многолетние виды: кермек обыкновенный или лимониум широколистный.

В саду кермек всегда выделяется немного необычной формой своих соцветий. А цветет он продолжительно с конца июня до самой поздней осени. Но самое интересное, что любую веточку кермека можно срезать в самый привлекательный для нее момент и поставить в вазу без воды, и она будет так же чудесно выглядеть и через день, и через месяц, до тех пор, пока в следующем сезоне расцветет новый цветок, который вам больше всего понравится. Дело в том, что кермек выемчатый, называемый еще и статицей, относится к так называемым «бессмертник», или «сухо цветы», но по внешнему виду выгодно отличается от широко известного геллихризума, например. И в течение зимы букет не теряет своей привлекательности.

Если вы встретили цветок с густой и яркой шапкой нежнейших соцветий, похожих на парящее облако поверх зеленой листвы, то можно сказать с уверенностью, что это лимониум, о котором мечтают с вожделением многие садоводы.

У этого разноцветного красавца очень оригинальная внешность, не похожая на остальные цветы на клумбе. Только в последние годы растение приобрело огромную популярность среди цветоводов, а до этого о нем знали лишь самые опытные специалисты.

Надо отдать должное этому удивительному растению, поскольку у него ко всему еще и очень покладистый характер, нет особых претензий и капризов при выращивании. Большинство разновидностей кермека — многолетники и нет необходимости ежегодно обновлять посадки.

Надо также отметить, что лимониум, в своем большинстве, морозоустойчив и может легко перенести зимние неудобства средних широт.

Своему необычному названию кермек обязан тюркским корням. Но это необычайно красивое растение имеет еще множество различных имен. Одно из них — лимониум. Это название греческое и ничего общего с лимонами не имеет. В переводе с древнегреческого это слово означает луг.

У нас можно слышать также название статица, а в других странах кермек называют «морская лаванда» или «болотный розмарин».

Разновидности лимониума давно расселились на огромных территориях: это и Северная Америка, и Австралия, и Африка, Европа. Могут расти даже на засоленных берегах морей. А некоторые виды встречаются даже в районах с очень суровыми климатическими условиями, на Алтае и в Сибири.

Некоторые виды, растущие в степных и пустынных районах, образуют перекати-поле, рассеивая семена для выживания и расширения границ обитания.

Красавец-кермек имеет еще и массу полезных свойств, известных еще с древнейших времен. Из него получают разноцветные натуральные красители, используемые для окраски кож и пряжи для ковров. В корнях лимониума содержится танин, которым пользуются в кожевенном производстве.

Читайте также:  Семенную картошку мыть

Известны также и его целебные свойства. Им пользуются для заживления ран и в качестве средства для остановки кровотечения. Но самым главным достоинством кермека является украшение садов.

Род довольно многочисленный, насчитывающий более трехсот видов.

Лимониум относится к семейству свинчатковых. Растет как травянистое либо кустарниковое растение. Есть многолетники и двухлетние виды. В природной среде обитания может вырастать до двухметровой высоты.

Корни у кермека достигают метровой длины, так растение приспособилось выживать в засушливой местности с недостатком воды, добывая ее на большой глубине.

Листовые пластины имеют ланцетовидную форму и собраны розеткой вокруг корня, либо длинные и саблевидные.

Цвет листовых пластин зеленого, реже — серовато-зеленого цвета. Стебли имеют опушку, кверху несколько разветвленные. Цветки по форме похожи на колокольчики. По размеру небольшие, собранные в колоски, которые затем составляют метелки или щитковые соцветия.

В средних широтах лимониум начинает цвести с июля и до начала заморозков. В более теплом климате кермек зацветает намного раньше.

Окраска соцветий очень многообразна. Можно встретить и белые, и разные оттенки пурпура, и розовые, фиолетовые, зеленые, желтые. Многие виды выращивают не только как декоративное растение, но и как превосходный медонос.

Однолетники:

Кермек Выемчатый

Выемчатый или лимониум темно-синий — Limonium sinuatum

В условиях средних широт это многолетнее растение выращивается как однолетник. Растет до 60-80 сантиметров в высоту. Имеет светло-зеленые листовые пластины, расположенные в розетке у корня.

Побеги прямостоячие, с соцветиями на концах, в виде плотных щитков, состоящих из мелких цветочков, собранных в колоски. Расцветка у них очень разнообразная: белая, желтая, розовая, фиолетовая.

Обязательным при выращивании является наличие максимума света. Малейший недостаток освещенности негативно повлияет на качество цветков и продолжительность цветения в целом.

Кермек Переса — Limonium perezii

Этот редкий экзот, родом с Канарских островов, имеет крупные и очень красивые шапки соцветий и плотные листья овальной формы.

Окраска — разнообразные оттенки сине-фиолетовой палитры. Но для цветения ему необходимо жаркое и долгое лето, выращивать проще в южных регионах.

Болезни и вредители

Лимониум на редкость вынослив и вредители ему не мешают. Исключение — тля. От этой напасти помогает опрыскивание инсектицидами.

Неумеренный полив и переувлажненная почва могут привести к образованию корневой гнили. Здесь помочь может организация хорошего дренажа и осторожность при поливе.

Род Кермек насчитывает примерно 300 видов, распространенных по всей планете. Большинство из видов растет в азиатских и европейских районах Средиземноморья. В естественных условиях кермеки растут в засушливых местах, благодаря этому растения, обычно, имеют мощный, длинный стержневой корень.

Многолетние двулетние травянистые и корневищные растения с прикорневыми листьями, порой полукустарники с облиственными, одревесневающими побегами. Цветки кермека мелкие, пурпуровые, розовые, желтые, фиолетовые, в многоцветковых или одноцветковых колосках, собранные в густые колосья, образующие сложные щитковидные или метельчатые, порой шаровидные соцветия, расположенные на угловатых, округлых крылатых цветоносах.

Венчик чуть превышает чашечку, лепестки практически свободные, только в самом основании сросшиеся, чашечка колесовидная, сухая, опушенная, ярко окрашенная. Кермек цветет с июля до самых морозов.


До недавнего времени в садоводстве использовалось 30 видов рода Кермек, да и то ограниченно, но сейчас интерес к этому растению возрос как у дизайнеров ландшафта, так и у любителей-цветоводов. Поэтому селекционерами было создано множество новых красивых сортов и введено много новых видов.


КЕРМЕК ТАТАРСКИЙ

Самые популярные из кермеков следующие виды :

кермек широколистный ,

кермек татарский ,

кермек Гмелипа ,

статице Суворова ,

кермек выемчатый ,

кермек каспийский .

По агротехнике растения этого рода делятся:

— виды, выращиваемые как однолетние растения: Кермек Бондуелли, Кермек выемчатый, Кермек китайский.

— виды, выращиваемые как многолетние растения: Кермек Гмелина, Кермек каспийский, Кермек обыкновенный, Кермек широколистный.

Раньше к роду Лимониум относился Кермек татарский, однако затем растение было выделено в отдельный род — гониолимонов.

Многолетние виды рода Кермек, широко используемые в садоводстве:

Кермек Гмелина

Растет на солончаках на юге России, в Средней Азии. Сибири, Средней Европе, Монголии, Северном Китае. Встречается на морских побережьях, а также на речных долинах.


Внешне кермек Гмелина похож с кермеком широколистным, однако обладает менее ветвистыми побегами. Листва кермека Гмелина обратно-яйцевидная, светло — или же сизо-зеленая. Цветоносы в самой верхней части метельчато-ветвистые. Цветки в плотных, коротких кистях, собранные в щитковидные соцветия, фиолетовые, есть виды с белоснежными цветками. Цветет кермек Гмелина в конце лета.


Растение красиво в сушеном состоянии, и в живом, кроме того, является отличным медоносом и применяется для окраски кожи, тканей, ковров в желтый, розовый, зеленый и черный цвета, а еще и для дубления кож. Этот вид кермека похож с кермеком широколистным не только лишь внешне, но и агротехникой и условиями произрастания.

В средней полосе зимостоек, однако желательно сухое укрытие на зимний период. Требуется притенение от ярких весенних лучей. Кермек Гмелина не имеет сортов.

Кермек каспийский

Многолетнее растение, родиной являются те же места, что и у кермека Гмелина. В естественных условиях любит мокрые солончаки, берега морских побережий и соленых озер.


Внешне растение напоминает кермек Гмелина, но в нижней части цветоносные побеги не голые, а густо покрыты изумительными тонкими ветвистыми побегами. Кермек каспийский имеет некрупные соцветия, сиреневые. Кермек каспийский очень красив и за рубежом выращивается на срезку для букетов. У нас в стране это растение практически не возделывается, потому что для выращивания в саду в России в средней полосе растение слишком теплолюбиво.

Кермек обыкновенный

Родиной является Западная Европа и Африка.


Многолетнее растение 50 см высотой. Листва в прикорневой розетке, крупная. Цветки сине-фиолетовые, мелкие, в колосках. Цветение длится 50 дней.

Кермек широколистный

Растение, растущее в диком виде в лесостепной зоне Европы, Кавказа.

Это травянистое корневищное растение, многолетник, высотой 80 см. Растение густо опушенное. Листва в прикорневой розетке, эллиптическая, большая, зеленая, собрана в прикорневую розетку. В августе из этой розетки вырастают большие, безлистные побеги, на них расположены фиолетово-синие цветки, которые собраны в соцветия-колоски.


В период цветения и созревания семян кермек похоже на огромный ажурный шар. Цветет в июле 50 дней. В культуре кермек широколистный очень красив и необычно смотрится в миксбордерах, можно использовать как солитер. Кермек широколистный привлекает насекомых благодаря своему неприятному запаху, который быстро выветривается при высушивании.

Кермек широколистный предпочитает солнечные открытые места и хорошо водопроницаемые почвы. Хорошо относится к подкормкам, особенно к перегною или компосту. Растение засухоустойчивое. Размножается семенами. Сеянцы на постоянное место нужно высаживать в конце августа. Пересадку кермек широколистный переносит плохо.


Этот вид размножается и вегетативно и делением корневищ осенью или весной, но приживаются эти деленки тяжело. Сортов у этого вида кермека нет. В нашей стране зимует без укрытия, однако страдает от застоя воды.

Статица, кермек или бессмертник хорошо знакомы многим садоводам. Данное многолетнее травянистое растение широко используются для украшения загородных участков, поэтому его очень часто высаживают на клумбы. Срезанный бессмертник используется при составлении букетов.

Это растение пользуется огромной популярностью в Европе, где его очень часто выращивают рядом с домами в качестве многолетнего декоративного растения. Если говорить о разведении кермека в северных регионах России, то пережить зиму может не каждый его сорт. Поэтому иногда высадки осуществляются ежегодно.

Самые популярные сорта

Кермек отличается огромным многообразием сортов, однако наибольшей популярностью пользуется бессмертник выемчатый. В этом случае речь идет о кустарнике среднего размера, высота которого редко доходит до 0,5 см. Соцветия довольно крупные, отличаются очень мелкими цветами, диаметр которых редко превышает 1 см. Чаще всего они окрашены в синевато-фиолетовый цвет, но иногда растение цветет белыми или розовыми цветочками.

Кермек широколистный также пользуется популярностью у садоводов. Данное растение отличается своей шарообразной формы. Листья более широкие и длинные. Цветы у кермека широколистного вырастают также довольно мелкими, фиолетового цвета.

Также стоит обратить внимание на китайский кермек. Данное растение считается гибридом, который появился относительно недавно. В средней полосе России данное растение выращивается только как однолетнее. Кустарник отличается своими более внушительными габаритами, его высота может составлять до 0,7 см. Внешне кустарник очень напоминает кружевную ткань. Цветы отличаются белоснежным или кремовым оттенком.

Кермек Гмелина отличается своей неприхотливостью. Кроме этого, растение этого сорта способно выживать даже в суровых условиях средней полосы России. Высота бессмертника составляет не 0,5 см. Кермек Гмелина считается самым устойчивым к морозам, поэтому он пользуется такой популярностью у садоводов.

Также на загородных участках довольно часто можно встретить каспийский бессмертник. Данное растение также не отличается повышенной устойчивостью к заморозкам. Поэтому его обычно выращивают только в теплицах. Кустистое растение обильно покрыто ветками, на которых растут довольно крупные сиреневые цветы. Многолетний кермек каспийский очень часто используют при составлении букетов на продажу. Если же говорить о выращивании на загородном участке, то этот сорт придется высеивать ежегодно. Поэтому его редко можно встретить на частных угодьях.

Кермек татарский вызывает немало споров. Дело в том, что многие садоводы по-прежнему относят его к разновидностям бессмертника — Limonium. Однако специалисты не согласны с этим утверждением. Сегодня кермек татарский относится к семейству Goniolimon.

кермек каспийский .

Статица, кермек или бессмертник хорошо знакомы многим садоводам. Данное многолетнее травянистое растение широко используются для украшения загородных участков, поэтому его очень часто высаживают на клумбы. Срезанный бессмертник используется при составлении букетов.

Это растение пользуется огромной популярностью в Европе, где его очень часто выращивают рядом с домами в качестве многолетнего декоративного растения. Если говорить о разведении кермека в северных регионах России, то пережить зиму может не каждый его сорт. Поэтому иногда высадки осуществляются ежегодно.

Самые популярные сорта

Кермек отличается огромным многообразием сортов, однако наибольшей популярностью пользуется бессмертник выемчатый. В этом случае речь идет о кустарнике среднего размера, высота которого редко доходит до 0,5 см. Соцветия довольно крупные, отличаются очень мелкими цветами, диаметр которых редко превышает 1 см. Чаще всего они окрашены в синевато-фиолетовый цвет, но иногда растение цветет белыми или розовыми цветочками.

Кермек широколистный также пользуется популярностью у садоводов. Данное растение отличается своей шарообразной формы. Листья более широкие и длинные. Цветы у кермека широколистного вырастают также довольно мелкими, фиолетового цвета.

Также стоит обратить внимание на китайский кермек. Данное растение считается гибридом, который появился относительно недавно. В средней полосе России данное растение выращивается только как однолетнее. Кустарник отличается своими более внушительными габаритами, его высота может составлять до 0,7 см. Внешне кустарник очень напоминает кружевную ткань. Цветы отличаются белоснежным или кремовым оттенком.

Кермек Гмелина отличается своей неприхотливостью. Кроме этого, растение этого сорта способно выживать даже в суровых условиях средней полосы России. Высота бессмертника составляет не 0,5 см. Кермек Гмелина считается самым устойчивым к морозам, поэтому он пользуется такой популярностью у садоводов.

Также на загородных участках довольно часто можно встретить каспийский бессмертник. Данное растение также не отличается повышенной устойчивостью к заморозкам. Поэтому его обычно выращивают только в теплицах. Кустистое растение обильно покрыто ветками, на которых растут довольно крупные сиреневые цветы. Многолетний кермек каспийский очень часто используют при составлении букетов на продажу. Если же говорить о выращивании на загородном участке, то этот сорт придется высеивать ежегодно. Поэтому его редко можно встретить на частных угодьях.

Кермек татарский вызывает немало споров. Дело в том, что многие садоводы по-прежнему относят его к разновидностям бессмертника — Limonium. Однако специалисты не согласны с этим утверждением. Сегодня кермек татарский относится к семейству Goniolimon.

Растение кермек: рассада

Семечки лучше высаживать сразу в отдельные горшочки. Это необходимо для того, чтобы лишний раз не тревожить и без того, нежную корневую систему этого удивительного растения. Лучше всего использовать для этого обычные торфяные горшочки.

Высаживать бессмертник рекомендуется в начале весны. Для этого достаточно разложить семечки в горшочки и немного присыпать их землей. А после этого торфяные горшки обязательно накрывают стеклом или полиэтиленом. В таком состоянии они должны находиться от 10 до 16 дней при температуре не ниже 20°. Лучше всего установить рассаду в светлое прохладное место. Когда молодые ростки укоренятся в земле, можно перенести их в открытый грунт. Делать этого не рекомендуется, если на улице преобладают морозы.

Однако некоторые домовладельцы успешно выращивают на своих наделах только это культуру. Если совместить несколько разных сортов этого растения, то композиция получится прекрасной и без участия других цветов. Кермек станет украшением как скромного, так и более элитного загородного участка. При этом растение абсолютно не нуждается в специальном уходе, поэтому не будет требовать много времени.

Род Статица или Кермек, а на латыни Лимониум, принадлежит к семье Свинчатковых. Численность рода превышает 200 видов, которые распространены на всех континентах, кроме Антарктиды.

Виды статицы представляют собой травянистые многолетники, некоторые из которых полукустарниковые. Стебель довольно высокий, у некоторых видов почти достигает метра. Листва большая, обычно собрана в розетку возле корня. Цветки мелкие, могут быть различной окраски в зависимости от вида.

Эти растения пользуются популярностью, поскольку выращивать их очень легко в силу неприхотливости и иммунитета к большинству заболеваний и насекомых. В нашем климате кермек не выращивается как многолетнее растение, поскольку он не переносит морозов, поэтому его высевают как однолетку.

В естественных условиях растение — многолетник, в то время как в умеренных широтах возделывается как однолетник. Прикорневая розетка сформирована из глянцевых листьев. Цветонос вырастает в высоту до 70 см. Соцветия окрашены в желтый цвет с белыми околоцветниками. Селекционерами были выведены из этого вида сорта Конфетти и Элегант.

Текущая страница: 2 (всего у книги 5 страниц) [доступный отрывок для чтения: 1 страниц]

Ярмарки меда

По осени в городах открываются ярмарки меда. Этот способ покупки увеличивает риск приобрести некачественный мед, но тем не менее является у нас очень распространенным. Итак, в чем же может скрываться подвох?

Во-первых , рынок или ярмарка не страхуют на 100 процентов от фальсификата. Да, там проверяют мед на качество, но делается это только для части товара. Продавец передает в лабораторию 1 кг меда (высококачественного), а остальные 999 кг могут быть какими угодно. Частенько под видом только что скачанного в ход идет и расплавленный мед прошлых урожаев. Наверное, это не очень страшно, если это сделано по технологии и при минимальной температуре, но кто выступит гарантом, если сам факт использования такого меда держится в глубокой тайне даже перед своими коллегами продавцами?

Во-вторых , мед, который выставляется во всей красе на продажу в лотках и бидонах, чаще всего бывает открытым для доступа пыли и взвешенных частиц. Руки продавцов, не знающие одноразовых перчаток, могут быть сомнительной чистоты. Почему на это стоит обратить свое внимание? Да потому, что купленный вами мед в дальнейшем не будет подвергаться тепловой обработке. Для него она просто убийственна. Мед напрямую попадает внутрь вашего организма, и, дай бог, чтобы кроме меда в нем ничего не было постороннего. Имейте в виду: излишняя брезгливость вам не повредит. Для себя же покупаете! Смотрите, где стоят фляги с медом, на каком прилавке, что собой представляет продавец. Чистоплотность – прежде всего!

Читайте также:  Сколько можно хранить компот из вишни с косточками

В-третьих, учтите и вот еще что. Продающий мед на рынке или ярмарке может быть просто нанятым для этой цели человеком или просто перекупщиком, который не понимает значение меда как лечебного продукта. Он для него лишь источник пополнения своего кошелька. От этого качественный мед не становится менее качественным, но некачественный, благодаря многолетнему умению расхваливать свой товар, может запросто оказаться в вашем доме. А происходит это по причине излишней доверчивости покупателя, который «сам обманываться рад».

Знайте, что большая часть информации, указывающей на сорта меда, взята продавцом «с пололка». С большей степенью вероятности можно говорить об идентификации лишь монофлорных медов, таких как подсолнечниковый и гречишный, в местах, где в промышленных масштабах выращивается подсолнечник и гречиха, а в Сибири и на Дальнем Востоке липового меда в местах произрастаний липы. Все остальное «от лукавого». Даже при массовом «малиновом», а позже и «кипрейном» медосборах пчелы собирают нектар не только с малины и кипрея. В их распоряжении десятки источников нектара, и оттого состав меда непредсказуем. Лично наблюдал, как продавцы, посмеиваясь, продавали из одной и той же фляги так называемый донниковый и т. н. малиновый мед. «Жить-то как-то надо!» Вот их аргумент. Главное для таких прохиндеев убедительно говорить, чтобы клиент поверил. Они вам и облепиховый мед предложат, и мед «из еловых шишечек», и целую массу других, экзотических названий сочинят. Тут бы ничего и страшного не было, если мед качественный, но иной раз «умельцы» для пущей убедительности добавляют в исходное сырье всякие эссенции, чтобы действительно пахло облепихой или, к примеру, каким-нибудь экзотическим фруктом. Не стоит даже прицениваться к такому меду. Здоровье дороже!

Запоминайте продавца в лицо, а лучше всего возьмите его телефон, вдруг пригодится и не только для выяснения отношений. Не исключено, что на рынке в толпе говорливых продавцов-посредников окажется нормальный пчеловод, продающий излишки своего меда. Того меда, который вам понравится, и у вас завяжутся с пасечником деловые отношения на многие годы вперед. Продавец этот может быть немногословным, не обладать энциклопедическими знаниями, вполне возможно, что он будет находиться не в своей тарелке, оттого что ему приходится стоять за прилавком, но он будет честен с вами и продаст мед наилучшего качества.

Так что и рынок может быть не так страшен, когда у вас голова на плечах и есть в этой голове какие-то познания в области производства меда. Надеюсь, прочитав эту книгу, вы уже не попадете под обаяние обманщиков и мед будете покупать с осторожностью.

Магазин

Да, и еще! Никогда не покупайте в магазине мед «на развес». Природа такого меда требует тщательного расследования Шерлока Холмса и доктора Ватсона, а, как известно, эти два литературных персонажа слишком заняты, чтобы заниматься подобной ерундой. Так что, береженого Бог бережет!

Мини-рынки

Остерегайтесь покупать мед на мини-рынках и «развалах», не оборудованных специальной лабораторией для проверки качества меда.

Если, конечно, не собираетесь проехаться до ближайшей больницы с какой-нибудь кишечной инфекцией. Возможно, и здесь у правила есть исключения, и однажды на мини-рынке вы купите самый лучший в мире мед, но будьте осторожны. Присмотритесь к продавцу! Поговорите с человеком, порасспрашивайте его о пасеке (после прочтения этой книги у вас уже будут общие темы) и опыте работы с пчелами, и, если он вызовет у вас доверие и вы примите решение о покупке, не берите сразу много. Лучше перестраховаться, чем потом жалеть о собственной глупости. Но если все «срастется», у вас может появиться свой постоянный поставщик меда! И, опять повторяю, будьте осторожны! Излишняя доверчивость здесь никому не нужна!

Покупка по объявлению

Один из способов приобретения меда – покупка по объявлению в газетах или в Интернете, когда пчеловоды предлагают свои услуги с доставкой на дом.

Этот способ ничуть не хуже покупки на рынке. Но тут уж вы сами должны полностью оценить риски. Вполне возможно, что это объявление поможет вам обрести постоянного и качественного поставщика, но, с равными шансами, вас может ждать и разочарование. При подобной покупке вы должны прежде всего познакомиться с человеком и проникнуться к нему доверием. И чтобы приобрести это самое доверие к продавцу, должен состояться разговор. Сначала по телефону, и лишь затем очная беседа. Если телефонная беседа настораживает вас, продавец груб и бестолков, избавьте себя от встречи с ним. Если вас все устраивает, договоритесь о приобретении минимальной партии, равной, к примеру, трехлитровой банке. Не стоит быть наивными и полагать, что продавец к вам поедет ради килограмма меда.

На дороге

Не покупайте мед и в деревнях с сомнительной экологией, особенно вдоль шумных автотрасс. Мед с такой пасеки может содержать всю таблицу Менделеева и рекомендован для потребления лишь отъявленным самоубийцам. Проезжайте мимо банок с медом, когда они расставлены прямо вдоль дороги под прямыми солнечными лучами. Это уже не мед! Продавец в этом случае просто вредитель!

Случайные люди

Никогда, ни при каких условиях, не покупайте мед с рук у неизвестных людей, которые стучатся вам в дверь! Никогда! На эти покупки должно быть наложено абсолютное табу. Ведь вы не купите мясо или колбасу у незнакомца за дверью? Или купите? Тогда вам к психиатру! Настоящие пчеловоды подобной практикой не занимаются. У настоящего пчеловода два пути: собственные многолетние покупатели и рынок.

Итак, самое главное в покупке меда – это ваше доверии к производителю, т. е. пасечнику. Если пасечник вам неизвестен, у вас нет с ним обратной связи – мед перестает быть безопасным, потому что за него никто не несет ответственности!

Откуда какой мед?

Мы с вами живем в России. И этим сказано очень многое. Благодаря различным климатическим зонам, на которых располагается ее территория, и разнообразию растительности, у нас такое большое количество источников медосбора, а стало быть, и сортов меда, что весь остальной мир может нам только тихо завидовать.

Главные весенние медоносы: разные породы ив, плодовые и ягодные культуры – яблоня, груша, слива, вишня, черешня, айва, абрикос, персик, крыжовник, смородина, ежевика, ирга, акация белая, акация желтая, клен (остролистный), боярышник и многие др.

Основным источником получения товарного меда являются липа, гречиха, подсолнечник, горчица, кориандр, хлопчатник, люцерна, эспарцет, клевер (белый и розовый), донник, кипрей, малина, дягиль сибирский, вереск. Эти медоносы, произрастающие в разных зонах, дают пчелам главный медосбор.

В степных районах юга и юго-востока основными медоносами являются полевые культуры: подсолнечник, эспарцет, горчица, кориандр; значительную роль здесь играют сады и древесные породы – белая акация, гледичия, лох и др.

В лесостепной зоне ведущее значение в медосборе занимают гречиха и местами липа; значительные медосборы бывают с горчицы, рапса, подсолнечника, а в южной части – с кориандра; весенний медосбор здесь дают сады и желтая акация, а в лесных массивах – ива, клен (остролистный и полевой) и т. д.

Севернее, в зоне смешанных и хвойных лесов , главную роль отводят луговым и лесным медоносным травам и кустарникам – это клевер белый, кипрей, разные виды ив, малина, крушина, жимолость, черника, голубика, брусника. Из полевых медоносов здесь важное значение имеет клевер розовый.

В районах Урала главными являются лесные медоносы. На Южном Урале основную массу товарного меда дает липа мелколистная , а в районах Среднего Урала – липа уступает место кипрею, малине, крушине, белому клеверу и т. д.

В таежной части Западной и Восточной Сибири богатыми источниками для медосбора служат заросли малины, кипрея и дягиля. В степной части Сибири представляет интерес массивы подсолнечника, рыжика, местами – гречихи, а также заросли степных дикорастущих трав – донника белого и желтого, синяка, душицы, бодяка, шалфея, мордовника и др.

В районах Дальнего Востока главное место среди медоносов занимают липа амурская, липа маньчжурская, гречиха, леспедеца, серпуха.

Виды и сорта меда

Монофлорный мед

Что же обозначает термин «монофлорный»? «Моно» – «один», «флора – растение. То есть монофлорным медом называют тот, который собран с одного вида. Но все не так просто, как кажется на первый взгляд.

Надо понимать, что стопроцентного монофлорного меда не бывает, как не бывает в природе только одного растения. Все равно пчелы захватывают нектар и с других растений, цветущих одновременно с основным нектароносом. Вопрос в том, велика ли эта примесь и может ли она повлиять на аромат, вкус и цвет. Ведь именно за характерный аромат конкретного цветка и ценят монофлорный мед.

Но… В пчеловодческих справочниках очень приблизительно описаны сортовые различия, и если вы не профессиональный дегустатор или не опытный пчеловод, вряд ли сможете отличить друг от друга многие сорта меда. Разве что ивовый – он имеет горчинку. Да и то спорный вопрос, сумеют ли ваши рецепторы выделить эту еле заметную горечь.

Можно различать мед по зернистости. К примеру, донниковый превращается в мелкозернистую массу, а липовый – в крупнозернистую структуру, но и тут слишком много вопросов: как у того, так и у другого можно запросто изменить зернистость путем нехитрых манипуляций.

Так как же быть простому покупателю, не желающему отдавать свои кровные за обман? Об этом наша книга.

СОРТА МОНОФЛОРНОГО МЕДА (ПО ГОСТу)

Когда дилетант попадает на ярмарку меда, у него, естественно, разбегаются глаза от обилия его сортов. Одни названия чего стоят: мятный мед, мед с фейхоа, липовый, гречишный, малиновый, кипрейный… Но мы уже с вами знаем, что монофлорных, т. е. созданных на основе одной растительной культуры, медов практически нет. Любой из них содержит примеси других нектаров. Тогда какой же мед имеет право (по закону, так сказать) называться в честь того или иного источника нектара?

В Европе, перед тем как попасть на прилавок, мед должен получить декларацию о происхождении . Для этого в лаборатории под микроскопом изучают пыльцу, содержащуюся в нем (она вместе с нектаром засасывается в медовый зобик пчелы). Падевый мед определяется по наличию в нем не пыльцы, а клеток низших растений и спор грибов тех растений, с которых был собран. Пыльцы или клеток каких растений окажется больше, в честь него и будет называться исследуемый мед.

В нашей стране запрещено указывать информацию о ботаническом происхождении меда без протокола пыльцевого анализа.

Согласно ГОСТу 31766-2012, к монофлорным медам можно отнести лишь три вида: гречишный, липовый, подсолнечниковый. Всего три!

Некоторые самодеятельные источники идут дальше и требуют считать мед монофлорным, если пыльца какого-либо одного вида растения составляет не менее 30 % для верескового, клеверного, с белой акации; не менее 10 % – для лавандового меда; 20 % – шалфейного; 35 % – подсолнечникового; 45 % – эспарцетового. Но, как говорится, одного желания тут мало. Нужен полноценный закон.

Так что, дорогие мои, продавец, утверждающий, что торгует гречишным, подсолнечниковым или липовым медом обязан иметь при себе подтверждающий документ из лаборатории. Иначе – обман.

Вот поэтому вы никогда в магазине не купите иных монофлорных медов, кроме трех, закрепленных ГОСТом.

На рынке же никакого контроля нет. Ничто не мешает продавцу для самого незамысловатого анализа, определяющего диастазное число, в лабораторию рынка предоставить мед из одного бидона, а продавать из другого…

Сложившая ситуация не делает чести нашей стране, в которой такое огромное количество медоносов, пчеловодов и потребителей меда. У нас как минимум ГОСТ на монофлорные меда должен быть раз в пять или шесть содержательнее ныне представленного.

Так что же получается? Не существует малинового или кипрейного меда? Не станем мы идти на поводу у дураков. Все же поищем интересующий нас сорт. Ведь теоретически монофлорные меда присутствуют на любом рынке меда, осталось только выявить их. И продавец не всегда вам в этом искренний помощник. Если можно обмануть, он вас обязательно обманет.

Для начала давайте рассмотрим, какие сорта меда, бесспорно, признаются монофлорными, остальные, как говорится, на глазок.

Гречишный мед темный, коричневый с красноватым оттенком, ароматный, пряный. Он может немного горчить. Кристаллизуется очень быстро. Хранить лучше в посуде с плотными крышками, не слишком охлаждая.

Липовый мед считается одним из лучших. Свежеоткачанный (из незапечатанных сот) остр на вкус, а из запечатанных (созревший в улье) – очень душист, прозрачен, слабо-желтого или зеленоватого цвета. Постепенно начинает густеть и перестает быть прозрачным через три месяца, но это не оказывает влияние на его свойства и вкус. Если мед не загустел и остался жидким в течение длительного времени, это подделка.

Башкирский мед, так называемый липец, бесцветен. При кристаллизации становится белым, с золотистым оттенком, крупнозернистой массой.

Амурский (дальневосточный) мед – мутновато-желтоватого цвета.

Все образцы липового меда имеют превосходный, несколько резкий специфический аромат и приятный вкус, несмотря на то, что в первый момент они дают ощущение слабой горечи.

Липовый мед славен тем, что применяют его при простуде, болезнях печени, воспалении желудочно-кишечного тракта (имеет слабительный эффект, мочегонный), используют наружно при ожогах и гнойных ранах. Считается, что он положительно влияет на зрение.

Подсолнечниковый мед

Подсолнечник – хороший медонос. Отличительной особенностью нектара является незначительное, а часто и полное отсутствие в нем тростникового сахара.

Мед подсолнечника золотистый, в садке светло-янтарный, иногда с зеленоватым оттенком. Имеет нежный и приятный вкус. Кристаллизация очень быстрая. Аромат становится слабым, вкус терпким. В нем содержится большое количество глюкозы, которая появляется после кристаллизации в виде белого слоя поверх меда.

СОРТА МОНОФЛОРНОГО МЕДА (НЕ ПО ГОСТу)

На этих растениях держится Главный медосбор. Не будь их, мед, скорее всего, превратился бы в диковинный деликатес. Эти растения выделяют нектар с размахом. Некоторые и просто рекордсмены. Центнеры нектара могут выделять всего с одного гектара зарослей. Среди перечисленных есть те, которые и определяют вкус, аромат и свойства будущего урожая: иван-чай, донник, липа, гречиха, клевер и т. д.

Читайте также:  Может ли испортится миндальная мука

Донниковый мед

Донниковый мед бывает янтарного или белого цвета. Все зависит от того, с какого вида донника был собран нектар – с белыми или желтыми цветками. Его аромат напоминает запах ванили, аромат несильный, вкус мягкий. Кристаллизуется долго.

Полезен при простуде, бессоннице и головной боли. Обладает успокаивающим эффектом. В старину его советовали есть кормящим матерям для увеличения количества молока.

Кипрейный мед (иван-чай)

Кипрейный мед имеет слегка зеленоватый оттенок, прозрачен, немного пряный. Этот мед быстро засахаривается, в результате чего в нем могут попадаться крупинки или сгустки. После кристаллизации мед становится более светлым. Имеет тонкий цветочный аромат и нежный приятный вкус.

Можно использовать как антибактериальное средство, а также для лечения верхних дыхательных путей, укрепления стенок сосудов, улучшения работы сердца, от бессонницы.

Акациевый мед относится к самым светлым сортам. Рекордсмен жидкого состояния. Чтобы закристаллизоваться, ему требуются долгие месяцы, а то и годы. Может различаться по цвету и запаху, в зависимости от количества нектара определенного вида акации. Бывает прозрачным и бесцветным, а может быть светло-желтым. Мед белой акации прозрачный, со временем становится белым, похожим на снег. Мед из желтой акации очень жидкий с желтоватым оттенком. После кристаллизации меняет цвет на бело-желтый, похож на сало. В акациевом меде самое низкое число диастазы, но это не сказывается на его ценности. Наоборот. У него множество достоинств. Например, он не вызывает аллергии. Из-за большого количества фруктозы его могут употреблять люди, страдающие сахарным диабетом. Хорош для работы сердечно-сосудистой системы, желудка, почек, печени. Наружно используют для лечения различных болезней глаз, кожных заболеваний, ран, язв. Акациевый мед имеет приятный аромат цветков акации. Вкус этого сорта меда мягкий и нежный, не горчит.

Мед беловатый, иногда желтоватый, густой, имеет приторный вкус со слабой горчинкой. Кристаллизация рапсового меда происходит быстро.

Используется для лечения болезней сердца, пищеварения, головного мозга. Принято считать, что также неплохо выводит токсины.

Мед редкий, практически элитный, очень ароматный с высоким, более 31 единицы Готэ, диастазным числом, красноватый или темно-коричневый, иногда с зеленоватым или янтарным оттенком, хорошо кристаллизуется. Имеет карамельный привкус с легкой горчинкой. Мед очень вязкий и остается жидким долгое время.

Обладает противовоспалительными, заживляющими, противовирусными, успокоительными, общеукрепляющими и многими другими свойствами.

Одуванчиковый мед

Мед из нектара одуванчиков золотисто-желтого цвета, обладает ярко выраженным насыщенным вкусом и густым ароматом. Консистенция достаточно густая, быстро кристаллизуется.

Применяют при различных нарушениях работы желудочно-кишечного тракта: отравлениях, дисбактериозах, колитах и геморрое.

Каштановый мед

Мед из нектара конского каштана жидкий, прозрачный и обычно бесцветный. Мед, получаемый из нектара каштана настоящего , жидкий темный, иногда горчит. Собирают каштановый мед в основном на Кавказе и на Крымском полуострове. Мед этот плохо засахаривается и может долго находиться в жидком виде.

Часто фальсифицируют, выдавая за него обычный мед с сахарным сиропом и жженым сахаром. Настоящий каштановый мед пахнет каштаном и не должен оставлять после себя неприятное послевкусие жженого сахара.

Осотовый мед обладает нежным тонким ароматом. Вкус у него приятный, а цвет светло-желтый.

Обладает противовоспалительными качествами, оказывает желчегонное действие, укрепляет иммунную систему, улучшает сон и обмен веществ.

Мед из мелиссы отличается приятным ароматом и вкусом, относится к лучшим сортам. Он светло-желтого, почти янтарного цвета с выраженным ароматом мяты.

Считается одним из самых полезных сортов меда. Его применение способствует улучшению настроения и самочувствия, предотвращает заболевания зубов, десен, кишечника. Рекомендуется употребление мятного меда при гастритах, запорах, чрезмерном газообразовании. В этом сорте меда содержится большое количество витамина С.

Пустырниковый мед

Мед имеет соломенно-желтый, со специфическим, но не резким вкусом.

Мед горошковый

Мед прозрачный, мягкого вкуса, похож на мед с желтой акации. Применяется при лечении органов пищеварения.

Вересковый мед

Мед темно-желтого и красно-бурого цвета, густой, ароматный, слегка терпковатый, относится к низкосортным медам. По сравнению с другими медами содержит больше минеральных и белковых веществ.

Кориандровый мед

Кориандровый мед относится к темным сортам меда, обладает прозрачностью, со светло-золотистым или янтарным оттенком. Кристаллизируется быстро – за два месяца. Мед становится густой крупнозернистой массой. Имеет специфический пряный аромат из-за содержания в нем эфирных масел. На вкус мед имеет слегка карамельный привкус и лекарственный оттенок.

Используют при желудочно-кишечных заболеваниях, стрессах, простудах

Мед золотисто-желтого цвета, в садке кремовый, мелкозернистый, с особым кремовым оттенком. Ивовый мед имеет нежный и приятный вкус.

Этот мед хорошее противомалярийное, жаропонижающее, противовоспалительное, мочегонное, кровоостанавливающее, вяжущее, а также желчегонное средство.

Эспарцетовый мед

Мед светло-янтарный, прозрачный, ароматный и приятный на вкус. После сбора он очень жидкий. Этот сорт меда медленно кристаллизуется и после кристаллизации светлеет и приобретает вид белой массы со слегка кремовым цветом, похожей на топленое сало. На вкус сладкий, с небольшим травянистым привкусом и тонким розовым ароматом. Известен потогонным и мочегонным эффектами, поэтому применяется при простудных заболеваниях.

Используют и при лечении гинекологических заболеваний и при проблемах с потенцией.

В жидком состоянии золотисто-желтого цвета, затем, застывая, приобретает кремовый оттенок. Кристаллизуется мелкими зернами. Имеет приятный аромат и вкус. Обладает хорошими питательными и лечебными свойствами. Рекомендуется при заболеваниях дыхательной системы.

Померанцевый мед

Мед из нектара цветков различных цитрусовых растений – мандарина, апельсина, лимона, считается экзотическим сортом меда. Добывают его в основном в Абхазии, Аджарии, Грузии. мед имеет прозрачный или светло-оранжевый цвет, обладает приятным цитрусовым ароматом и нежным вкусом. После кристаллизации становится светло-желтым.

Благодаря своему уникальному составу, померанцевый мед обладает широким спектром полезных свойств.

Мед очень ароматный. По своим органолептическим свойствам относится к первому сорту. Применяется при бессоннице и других заболеваниях.

Чернокленовый мед

Этот сорт меда считается высококачественным, и относится к темным сортам. Может быть коричневого и темно-коричневого цвета, иногда бурого. Имеет ярко выраженный терпкий вкус. Несладкий, по консистенции – густой, похожий на пасту. Кристаллизация проходит очень медленно.

Применяют при болезнях кишечника, печени, почечно-мочекаменной болезни. Благоприятно влияет на нервную систему: помогает бороться со стрессами, неврозами, бессонницей, депрессиями. Обладает противорвотным эффектом – его рекомендуют применять беременным при токсикозе.

Считается высококачественным медом. Мед из белого клевера имеет приятный, тонкий и нежный аромат. Во рту оставляет длительное послевкусие. В жидком виде прозрачный. Кристаллизуется за 1–2 месяца, становясь салообразной массой белого цвета.

Мед из красного клевера – красно-желтого цвета. Кристаллизуется медленно и превращается в твердую белую массу.

Используется при простудных заболеваниях верхних дыхательных путей, применяется при сухом или хроническом кашле, как отхаркивающее при бронхитах, бронхиальной астме, одышке, для выведения мокроты из легких.

В народной медицине клеверный мед предлагают как улучшающее сердечный ритм средство, при гипертонии и головокружениях

Мед из мордовника

Мед обладает тонким ароматом, имеет светло-янтарный цвет и приятный на вкус.

Тонизирует сердце и сосуды, повышает давление, избавляет от головной боли, устранять слабость организма после усталости и перенесенной болезни, улучшает сон и аппетит, стимулирует деятельность нервной системы.

Мед с синяка принято относить к первосортным, пчелы собирают его с розовых и ярко-синих цветов синяка или румянки – очень ценного южного растения. В свежеоткаченном виде этот мед обладает светло-янтарным оттенком. Обладает пряным ароматом и очень хорошим вкусом. Медленно кристаллизуется и имеет густую консистенцию. По мере хранения и кристаллизации меняет цвет на светло-бежевый.

Применяется при бессоннице и заболеваниях органов дыхания.

Мед из кермека

Мед темно-коричневый, с зеленоватым оттенком, низкого качества. Он слегка горчит.

Помогает при заболеваниях печени, нарушении обмена веществ и как желчегонное средство. Особенно много кермека растет в кубанских степях.

Малиновый мед при откачивании имеет светло золотистый цвет, приятный аромат, напоминающий запах цветов малины. Вкус мягкий, без горчинки. С течением времени при хранении малиновый мед начинает кристаллизоваться и приобретать более твердую мелкозернистую консистенцию и кремовый оттенок, не теряя при этом своих вкусовых и полезных свойств. Этому сорту меда приписывают способность снимать нервные перенапряжения и усталость, возвращать организм в тонус при длительных физических нагрузках. В народной медицине малиновый мед советуется применять с теплым чаем или молоком перед сном для лечения органов дыхания. Особенно это актуально при простудных заболеваниях, гриппе, ангине, насморке и как профилактическое средство. Считается, что малиновый мед обладает свойством укреплять иммунную систему организма человека.

Васильковый мед

Мед зеленовато-желтого или светло-желтого цвета, ароматный, обладает приятным вкусом, со слегка горьковатым привкусом, напоминающим миндаль.

Васильковый мед обладает противовоспалительным и мочегонным действием.

Гераниевый мед

Из всех видов этого растения на первом месте по нектароносности стоит герань луговая. Мед из герани темно-красный, со специфическим вкусом, слабым ароматом. Кристаллизуется в крупнозернистую садку.

Будяковый мед (мед с чертополоха)

Мед бесцветный, зеленоватый или светло-янтарный, высокого качества, кристаллизуется медленно, садка мелкозернистая.

Мед желтовато-зеленого цвета, с сильным пряным запахом.

Очень вкусный, обладает фармакологическим действием, которое не уступает даже липовому меду. А безызвестность связана с тем, что «плантации» лопухов в нашей стране – явление крайне редкое, и поэтому, как правило, пчелы собирают его вместе с остальными травами.

Приобрести настоящий лопуховый мед можно лишь в некоторых населенных пунктах северных регионов России, также его можно найти у удмуртских, чувашских, псковских и костромских пчеловодов.

Лавандовый мед

Имеет тонкий цветочный аромат, не слишком сладок, с умеренной кислинкой. Относится к разряду первосортных. Золотистого цвета, обладает нежным ароматом. Возделывается в Крыму и частично на Кубани. У более темного лавандового меда может обнаружиться соленый привкус. Отличается умеренной кристаллизацией с мелкозернистой структурой. Содержит большое количество пыльцы.

Ласточниковый мед

Состоит из нектара ценного медоносного растения ласточника (ваточника). Мед белого цвета, иногда с желтоватым оттенком, с приятным фруктовым ароматом, напоминающим аромат айвы, и превосходным вкусом, считается высококачественным. В сухую, жаркую погоду он становится настолько густым и тяжелым, что без предварительного нагревания его можно откачивать с большим трудом. Используется как дезинфицирующее, отхаркивающее и потогонное средство.

Мед высокого качества, белого или светло-зеленого цвета, характеризующийся тонким ароматом и нежным, немного терпким, приятным вкусом.

Применяется как диетический продукт при заболеваниях печени и желудка, при тошноте, изжоге, гастрите с пониженной кислотностью.

Перечисленные выше сорта меда дают растения с хорошим или обильным выделением нектара в благоприятные периоды цветения. При удачном стечении погодных обстоятельств они могут выделить столько нектара, что могут называться монофлорными.

Но год на год не пригодится. Чаще всего так называемые монофлорные нектароносы становятся частью полифлорного меда.

МОНОФЛОРНЫЙ МЕД, КОТОРОГО НЕТ В ПРИРОДЕ, НО ЕСТЬ В ПРОДАЖЕ

А каких монофлорных медов не существует в принципе из-за малого, а то и полного отсутствия нектаровыделения или крошечного ареала произрастания?

А еще, например, нельзя купить кандыковый и подснежниковый мед. Оба растения хоть и медоносы, но получить товарный мед с них невозможно, так как весь нектар с них идет на развитие семей и откачать его просто невозможно. Не становитесь объектом обмана.

Кермек — многолетнее травянистое растение, используемое с давних пор в качестве целебного снадобья. Оно довольно эффективно при различных недомоганиях. В корнях растения содержатся дубильные вещества (до 23 %), галловая и эллаговая кислоты, фитонциды. В нетрадиционной медицине эта трава получила всеобщее признание как действенное вяжущее и кровоостанавливающее средство.

Особенно широко при лечении заболеваний используется корень растения. Его выкапывают осенью, моют, одновременно удаляя тонкие корешки и поврежденные части, после чего сушат под навесом на воздухе или в специальных сушилках при температуре 50-60 градусов. Срок хранения готового сырья — не более трех лет.

Корень кермека

Именно благодаря целебным свойствам корня эта трава столь широко используется в народной медицине. Порошки и отвары из корня кермека помогают при различных болезнях, среди которых особо можно выделить острые желудочно-кишечные заболевания и даже сальмонеллёз. Настой из корней кермека в сочетании с другими целебными травами используется при лечении язвы желудка.

Мелкий порошок этого целебного корня помогает эффективно справиться с дизентерией, геморроем, воспалением полости рта и глотки, хроническим кровохарканьем и малярией. Нередко его используют для лечения гинекологических заболеваний и внутренних кровотечений. Обычно корень растения употребляется в виде 10-20%-го отвара или 10%-й водочной настойки. Помимо этого, используют и 10%-ю настойку на вине, которая легко справляется с чрезмерным кровотечением при месячных.

Выращивание кермека

Кермек — довольно оригинальное и интересное растение, которое, помимо своих медицинских качеств, обладает ещё и известной красотой. Во время цветения его куст напоминает по своей форме зонт, а вот во время созревания семян он принимает причудливую шарообразную форму. При выращивании этой травы вы не столкнетесь с особенными трудностями и неудобствами, поскольку это степное растение не требует много влаги и может долгое время обходиться без полива. Кроме того, этот куст неплохо переносит морозы и не погибает от них.

Однако следует учесть, что сажать растение вблизи грунтовых вод не рекомендуется. Корни в этом случае начинают уходить вертикально вниз и с большой долей вероятности могут повредиться при выкапывании.

Размножение семенами является лучшим вариантом для этого растения. Семена следует высевать на рассаду в марте-апреле в горшочки с питательной смесью — и уже в конце августа растение будет готово к переезду в сад. Можно отметить также, что кермек не требует специальных условий и хорошо приживается на любой почве при достаточном освещении.

Кермек многолетний: описание

Также это растение очень часто называют лимониумом. Существуют сорта этого кермека, которые живут только 1 год, однако чаще всего бессмертник является многолетним кустарником или небольшим кустом высотой до полутора метров. Листья у кермека многолетнего прямые, немного вытянутые. Корневая система собирается в красивую розетку, однако при этом корневище довольно хрупкое.

Стебли у бессмертника прямые, на верхней их части практически отсутствует листва. Цветет кермек многолетний колосками, при этом цветочные чашки заполняется лепестками белого или желтого цвета. Также встречаются разновидности фиолетовых, розовых и других оттенков.

Цвести растение начинает ближе к середине лета. А чтобы определиться, стоит ли высеивать кермек многолетний каждый год, достаточно попробовать 1 раз и посмотреть, как он переживет зиму. Довольно часто садоводы приятно удивляются тому, что бессмертник переживает даже суровые зимы.

Достаточно только взглянуть на фото кермека, чтобы понять, что это растение прекрасно вписывается в любой садовый ландшафт.

Будяковый мед (мед с чертополоха)

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Узнайте как нужно хранить продукты и медикаменты в условиях квартиры. Вы с нами?