Можно ли держать консервированный горошек открытым в жестяной банке

Советов всего (10)

Есть совет: сутки

Есть такой вариант: пару дней точно можно
НО ЕСЛИ ОНА ИСПОРТИТЬСЯ ПО ВИДУ ОПРЕДЕЛИТЬ НЕ ВЫЙДЕТ

Как вариант: дня 2 не больше…

Есть такой вариант: жестяную-часа 2 пересыпать в стекло-дня 3

Итак: Дня два-три. Я обычно остатки горошка добавляю в суп. Даже если «перестоял» в холодильнике, ничего страшного )

Интересный совет: После вскрытия жестяной банки переложите горошек в стеклянную и водичку-заливку от него тоже туда же. В таком виде он пару дней простоит в холодильнике… Больше у нас не хранился — всегда съедали)

Пробуйте так: 1-2 дня:)

Как вариант: А у меня уже вторую неделю стоит в стеклянной банке в холодильнике И ВСЁ НОРМАЛЬНО!

у меня второй месяц пошел

Не надо ничего никуда перекладывать, сейчас у консервных банок антибактериальное покрытие. У меня открытый горошек стоял 5 дней, сделала салат, съела и представьте себе жива-здорова)

Всегда ли Вы соблюдаете условия хранения продуктов и лекарств?
Да, всегда стараемся.
59.09%
Нет, ничего такого не произойдет.
22.38%
А нужно? Наверно это важно только в ресторанах и кафе.
18.53%
Проголосовало: 858

Как вариант: дня 2 не больше…

Порой самые красивые поделки можно сделать из самых обыкновенных вещей. И особенно впечатляет, когда креативные умельцы превращают никому не нужные, бесполезные предметы в настоящие шедевры. Остается только рассматривать и восхищаться.

И сегодня мы расскажем, как сделать красивые поделки своими руками из обыкновенных жестяных банок — тех самых, в которых мы покупаем консервы, горошек, кукурузу, кофе, сгущенку и прочие вкусности. Впоследствии пустые банки отправляются в мусорную корзину, хотя из них можно сделать немало красивых вещей. Не веришь? Тогда читай дальше.

Порой самые красивые поделки можно сделать из самых обыкновенных вещей. И особенно впечатляет, когда креативные умельцы превращают никому не нужные, бесполезные предметы в настоящие шедевры. Остается только рассматривать и восхищаться.

  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из овощей
  • Выпечка
  • Торты
  • Пицца
  • Десерты
  • Закуски
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Постные блюда
  • Коктейли, напитки
  • Консервация
  • Запеканки
  • Таблицы
    • таблица массы продуктов
    • Соотношение крупы и воды
  • Советы
    • Полезные овощи
Читайте также:  Как И Сколько Можно Хранить Открытую Бутылку Ликера Шеридан

Многие женщины листают женский журнал в надежде найти там, что нибудь интересное или то? что они ищут и вот в одном из таких журналов я наткнулась на рецепт, а может быть даже правильнее сказать совет «как консервировать и хранить зеленый горошек«. Сам рецепт мне очень понравился и я решила его опубликовать на этом кулинарном сайте , ведь если законсервировать зеленый горошек на зиму, то потом с легкостью его можно добавлять для приготовления пиццы в домашних условиях или какой нибудь другой пищи, делаю их вкус намного приятнее.

Ингредиенты:

  • на 1л.воды 10г соли и 20г сахара

Способ консервирования горошка:

Лущеный горошек надо сполоснуть, немного просушить, залить кипящей водой с солью и сахаром так, что бы она покрала горошек и кипятить 3 минуты. Затем горячий горошек вместе с рассолом можно укладывать в подготовленные банки, оставляя сверху 3см свободного пространства. При этом лучше всего брать банки емкостью не больше 0,5л. Пастеризовать горошек надо обязательно дважды, в первый день кипятить 30 минут, после чего банки вынуть, закрыть полиэтиленовой крышкой. На следующий день пастеризовать еще раз в в течении 20 минут. После чего можно закатывать банки жестяной крышкой и ставить на хранение в погреб.
А зимой открыл баночку с горошком и приготовил чудесный салатик из домашних заготовок, например салат оливье , который является главным праздничным блюдом на новогоднем столе.
Приятного аппетита!

  • на 1л.воды 10г соли и 20г сахара

Выбирая горошек в консервной банке, обратите внимание, чтобы жестянка была целой, без вмятин и трещин. Горошинки в банке должны быть целыми и иметь приятный светло-зеленый или оливковый цвет.

Вкус консервированного горошка зависит от сорта сырья. Для консервации чаще всего берут недозревшие зерна горошка специальных сортов. Зерна эти бывают двух видов: гладкозерные (зернышки округлой формы) и мозговые (наиболее нежные и сладкие сорта). Именно горошек мозговых сортов как нельзя лучше подойдет для салатов и гарнира.

Читайте также:  Как хранить блины с творогом в морозилке

О качестве горошка многое расскажет жидкость, которой залит продукт. Откройте банку и слейте жидкость в прозрачный стакан. Наличие обильного белого осадка говорит о том, что производитель использовал перезревшее зерно или нарушил технологический процесс консервации. Но если гороховая вода совершенно прозрачная — это тоже плохо. Скорее всего, законсервированный горох — старый.

Конечно, стеклянная тара больше подходит для консервов. Во-первых, под ней не скроются несвежие (мутная заливка густоватой консистенции) и перезрелые (бесформенные, поврежденные) горошины. Во-вторых, она не вступит с содержимым консервов в химическую реакцию.

Если вы все же решили взять горошек в жестяной банке — внимательно осмотрите поверхность. На банке не должно быть никаких вмятин и вздутий — это явный признак бомбажа, то есть продукт испортился и внутри образовались газы, которые и повредили тару. Кстати, в закрытом виде горошек может храниться при комнатной температуре, но если банку уже открыли, нужно держать её в холодильнике и использовать в течение нескольких суток.

Прочитайте этикетку. Производитель правильного горошка обязательно укажет свой адрес, не забудет о сроке годности и условиях хранения продукта, а также подробно распишет состав. Отдайте предпочтение консервам, в которых нет пищевых добавок, подсластителей и других улучшителей вкуса. Идеальная композиция консервов — это, собственно, горошек, вода, сахар и соль.

Внимательно изучите дату изготовления продукта. Лучший горошек производится во время сбора урожая — обычно в июне или июле. Кроме того, дата может «сказать», не испорчен ли продукт: максимальный срок хранения — пять лет.

Перед тем как опустить банку с горошком в продуктовую корзину, слегка потрясите ее. Идеальный продукт должен издавать минимум звуков. Если горошек беспомощно бьется об стенку — значит, в таре не хватает рассола. Булькающее и квакающее содержимое указывает на то, что в банке много воздуха, снижающего качество продукта. И только шуршание доказывает, что консервы закатывали по всем правилам.

О качестве горошка многое расскажет жидкость, которой залит продукт. Откройте банку и слейте жидкость в прозрачный стакан. Наличие обильного белого осадка говорит о том, что производитель использовал перезревшее зерно или нарушил технологический процесс консервации. Но если гороховая вода совершенно прозрачная — это тоже плохо. Скорее всего, законсервированный горох — старый.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Узнайте как нужно хранить продукты и медикаменты в условиях квартиры. Вы с нами?