Можно ли на ночь оставить сырые грибы в воде

Дед принес грибы и вот я их замочил и хотел приготовить, но срочняг нужно отойти на 3-4 часа, потом приду и приготовлю, но можно ли их держать в воде столько времени? не испортятся ли, не потеряют вкус?

все с грибами будет нормально, не испортятся

Смотря какие грибы. губчатые не держат в воде, лучше просто отварить, если нет времени готовить, а пластинчатым ничего не будет — вон, для засола по 5 дней вымачиваем))

Приступить к их предварительной обработке необходимо сразу – же после возвращения из леса.
Если Вы их оставите необработанными хотя – бы до утра, то они потеряют форму, станут ослизлыми и многие из них придется просто выбросить.

Особенно быстро портятся грибы, собранные в дождливую, сырую погоду.

Если Вы очень устали, то на 6…8 часов допускается грибы разложить тонким слоем и поставить в прохладное место или залить их холодной подсоленной водой.

Особенно быстро портятся грибы, собранные в дождливую, сырую погоду.

Начиная разговор о том, как отварить грибы правильно, важно отметить, что, какими бы они ни были (из супермаркета или леса), врачи рекомендуют их как минимум один раз довести до кипения и, слив воду, в которой они закипели, только после этого приступать непосредственно к отвариванию.

Если говорить о магазинных грибах (вешенки, шампиньоны), то эта процедура им также необходима. Дело в том, что они, как и все продукты, выращиваемые на продажу, проходят химическую обработку. Она стимулирует их рост и защищает от вредителей. Поэтому, перед тем как отварить грибы, которые вы покупаете в супермаркете, доведите их до кипения в одной воде, слейте ее и готовьте в другой.

Всегда ли Вы соблюдаете условия хранения продуктов и лекарств?
Да, всегда стараемся.
60.71%
Нет, ничего такого не произойдет.
22.45%
А нужно? Наверно это важно только в ресторанах и кафе.
16.84%
Проголосовало: 677
Читайте также:  Могла ли испортится варёная свёкла её оставить на сутки при комнатной температуре

В зависимости от вида их можно готовить по-разному. Итак, сколько нужно отваривать грибы, купленные в магазине, скажем, вешенки или шампиньоны? Этот продукт некоторые хозяйки вообще не отваривают перед основным приготовлением, просто подольше тушат или жарят. Но если их и варить, то минут 10-15, не больше, чтобы они не потеряли своих полезных свойств.

Как правильно отварить грибы, только что собранные в лесу? Для начала, как уже говорилось выше, их после чистки и мытья нужно хоть раз довести до кипения и слить воду. Потом, залив новой, варим опята от получаса до пятидесяти минут, белые – от сорока минут до часа, подосиновики и лисички – около двадцати минут, сыроежки и подберезовики – приблизительно сорок минут, моховики и маслята – до получаса.

В этой статье мы рассказали, как отварить грибы, наиболее популярные в употреблении в наших краях. Некоторые из них, например, грузди, нужно предварительно замочить на пару часов в подсоленной воде, а уж потом минут двадцать-тридцать варить на небольшом огне.

Если говорить о магазинных грибах (вешенки, шампиньоны), то эта процедура им также необходима. Дело в том, что они, как и все продукты, выращиваемые на продажу, проходят химическую обработку. Она стимулирует их рост и защищает от вредителей. Поэтому, перед тем как отварить грибы, которые вы покупаете в супермаркете, доведите их до кипения в одной воде, слейте ее и готовьте в другой.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Узнайте как нужно хранить продукты и медикаменты в условиях квартиры. Вы с нами?